MUFFIN ALLE PRUGNE DELLA CALIFORNIA

Ormai sapete tutte la mia mania per i Muffins…li adoro!!!

Prepararli mi dà un senso di appagamento, vederli crescere nel forno…. sentire il loro profumo…mangiarli ancora caldi… e la loro versatilità sono le cose che mi fanno impazzire, quindi ogni volta è una gioia diversa!!
Tempo fà sfogliando un vecchio numero di “Dolci per tutte le occasioni” e credetemi quando dico vecchio perchè avrà a dir poco dieci anni, fà parte della mia collezione di libri…riviste…foglietti strappati… vecchie e stravecchie ricette di nonna e mamma…insomma c’è chi fà la collezione delle farfalle ed io…quella dei dolci…ahahaha!!


Scherzi a parte torniamo ai muffins!!!
Quando li vidi fu amore a prima vista…..mmmmhhhhh….le prugne della California….da provare subitissimo!!!
Nel forno c’erano già i muffins ai marshmarlow, quindi lo stampo era occupato….mi guardai intorno e vidi lo stampo per i babà….IDEAAAAAA….sai che carini a forma di funghetto!!!
E funghetto fù….mi misi all’opera ed il risultato???
Giudicate un pò voi……per me sono troppo bellini!!!!

Muffins alle prugne della California

Ingredienti x 12 muffins:

  • 350 g di farina 00
  • 150 g di zucchero
  • 2 uova
  • 150 ml di panna
  • 1 bustina di lievito
  • 50 ml di olio di semi
  • 1 limone
  • 150 g di prugne della California
  • un pizzico di sale

Per decorare:

  • gelatina di albicocche
  • zucchero in granella o scaglie di cioccolato

Procedimento:

In una ciotola setacciate la farina, il sale ed il lievito,unite anche lo zucchero e mescolate bene ;
a parte sbattete le uova ed aggiungete la buccia grattugiata del limone, l’olio e la panna;
unite il tutto alla farina e lavorate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Tritate le prugne della California ed aggiungetele all’impasto ottenuto.
Distribuite il tutto nei pirottini e poneteli in forno preriscaldato a 180°C per 30 min.
Una volte cotti sfornate i muffins e fateli raffreddare su una gratella da pasticceria.
Ora passate alla piccola decorazione;
con un pennello da cucina passate i dolcetti con la gelatina di albicocche calda e poi spolverizzateli o con la granella di zucchero o con le scaglie di cioccolato.

Il risultato sarà questo….

Sono carini vero?? Per ottenere questa forma a funghetto ho usato lo stampo dei babà invece dei classici pirottini e devo dire che hanno riscosso molto successo!!!

Sono molto delicati e se vi piacciono le prugne della California sono l’ideale; io le adoro le mangio come caramelle…..anche perchè su di me non hanno nessun effetto collaterale…ahahaha…

Provateli….vi assicuro che sono speciali!!
Ciaoooooooooo Lady Cocca
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Mara “Pan di Panna” …Muffins mania
 
 
a cui va un mio grandissimo GRAZIEEEEEEEEEE per aver creato il mio nuovo Header……grazie tesoro!!!
E ringrazio anche NannySapore di vaniglia“, EmamaLe ricette di mamma Anatina”  e ValeryValery’s Kitchen” che mi hanno donato questo premio stupendo
Chi riceve questo premio deve donarlo ad altre 10 persone ed elancare le 10 cose che la rendono felice….
ecco le mie:
  1. Vedere felice e sana la mia Princess
  2. L’amore della mia famiglia e della mia miciona
  3. Preparare e decorare dolci
  4. L’affetto dei miei amici
  5. La pittura ed il disegno
  6. Essere amata ed apprezzata
  7. Il sorriso e l’abbraccio di un bambino
  8. I ricordi dei miei cari
  9. Viaggiare
  10. Le risate e le chiacchiere con le mie amiche

Ed ora lo giro a voi amiche mie…..

  1. Chiara…Un pizzico di magia
  2. Mara…Pan di Panna
  3. Federica….Note di Cioccolato
  4. Pappa e Ciccia
  5. Micaela…Il Criceto goloso
  6. Claudia… My Ricettarium
  7. Morena… Menta e Cioccolato
  8. Sara…Il dolce mondo di Sara
  9. Virginia…Dolce magia e stelline colorate
  10. Elenuccia….Saltando in padella

Vi abbraccio tutte….Lady

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50 commenti su “MUFFIN ALLE PRUGNE DELLA CALIFORNIA

  1. Questi muffin sono troooooooppo carini, mi piace da morire la forma a funghetto!!! purtroppo non ho gli stampi per babà se no ti copiavo subito subito 🙂 ma sai che anche io mangio le prugne come caramelle? mi piaccino un sacco. Abbiamo proprio un sacco di cose in comune!!! Non sono esperta di premi…come funziona? avrei bisogno di qualche delucidazione.

  2. Ma infatti quando ho letto il titolo del post…. e poi ho visto la foto.. prima di iniziare a leggere mi son detta "c'è qualche cosa che non va.. la cara Lidia confonde i muffin con i babà???" ahahah poi ho letto il post ed ho capito! Ma sono carinissimi!!!!! bella idea davvero…. saranno buonssimi oltre che belli!!!Lidiuzza grazie per il premio…. lo avevo ricevuto qualche giorno fa.. ora aggiorno il post… 🙂 smack!!!!

  3. @Elenuccia…salva la foto poi lo pubblichi sul tuo blog citando chi te l'ha donato…elenca le cose che ti fanno sorridere e donalo ad altre 10 persone, avvisandole con un mess nel loro blog…non è difficile!!!Prova i muffin con i pirottini classici, se ti piacciono le prugne sono davvero buoni…hai visto quante cose ci accomunano…troppo bello!!@Claudia….eheheh…è vero che sono ammalata ma non impazzita…aahahaha…sono troppo carini!!!@Federica…grazie!!!@Tartina…un bacio anche a te!!@Federica…provali sono ottimi!!

  4. Anche io mangio le prugne come caramelle e non hanno nessun effetto collaterale..li faccio senz'altro..mi sembrano deliziosi così a funghetto..peccato non abbia lo stampo per i babà

  5. Ecco invece su di me anche mezza prugna ha un brutto effetto collaterale e pensare che anch'io le mangerei come caramelle invece devo evitarle come la peste!!chissà che buoni questi babàmuffins…mi accontento di guardarli perchè sono proprio bellini..grazie per il premio, me lo porto via subito…ciao ciao

  6. Grazie delle info e grazieeeeee mille per il premio 🙂 sono emozionata….è il primo premio che ricevo!!! Un bacione grosso grosso.PS oggi ho un po' da fare ma domani prometto che mi applicherò

  7. grazie amor…… mi prendo sia il premio che i muffins….p.s.: ho aggiornato la raccolta…… finalmentebesitos…..p.s: allora posso farmi pubblicità con il tuo logo??????

  8. @ Ragazze provateli anche nei pirottini normali sono fantastici, a me sono piaciuti molto!!@Mara…amor e certo che lo devi fare….l'ho scritto anche io sotto che lo hai fatto tu…fallo che sei bravissima!!!@Elenuccia…bene bene allora sono stata chiara..@Cri…provali e poi mi dici!!vi abbraccio tutteeeeeee

  9. MA come fai?????No dico,ma come fai a farli venire così belli gonfi???Io provo e riprovo ma più che muffins sembrano nanetti…..prendo uno dei tuoi così mi consolo….UN ABBRACCIONE

  10. Questi muffins a forma di babà sono magnifici e sono i più particolari che abbiamo mai visto, le prugne li rendono davvero speciali e il suggerimento che hai dato tra le righe, di ricoprirli con della granella di cioccolato fondente ci ha entusiasmati!Baci da Sabrina&Luca

  11. Ecco…quando vedo queste cose….DISPERATA SUGNUUUUUUUU!!!!!!:-(((Come faccio a rifare queste squisitezze con il mio forno?????Mi devo accontentare per adesso di sbavare!!!!!:-)))))Brava tesò…anch'io adoro le prugne!!!!Sigh…sigh….guardo e sogno…Baciiiiiiiiiiiiii

  12. @Elenuccia…sei stata perfetta e grazie mille per le parole che hai scritto…un bacio!!@Laura e Cuochella…un po' di pazienza, arrivano prestissimo sto preparando le foto, purtroppo in questo periodo vado a tre..sono ammalata e stare al pc non è che mi entusiasmi molto!!!Ma promessa arrivano prestissimissimo!!!Atutti un grande grazie ed un bacio enorme!!

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