MARMELLATA ANANAS E POMPELMO ROSA

Buon lunedì amiche, si riparte con un’altra settimana intensa tra lavoro…casa…figlia…ed impegni vari!!
Tutto questo correre però non mi impedisce di lasciarvi una ricetta molto dolce….e tanto esotica!!!
Una marmellata dal gusto molto particolare ma ottimo!!
Ho trovato la ricetta sfogliando il catalogo della Cameo e girovagando nel loro sito.

Devo dire che è stato amore a prima vista, adoro questi sapori un pò particolari e avendo tutto a disposizione mi sono messa subito all’opera!!!
Come tutte le marmellate non è difficile da realizzare, ci vuole solo un pò di tempo per pulire e tagliare la frutta!!
Ecco la ricetta per voi…così come è riportata nel sito della Cameo.

Marmellata ananas e pompelmo rosa

Ingredienti:

  • 600 gr di ananas
  • 400 gr di pompelmo rosa
  • 1 limone ( succo )
  • 1 busta di fruttapec 1:1
  • 1 kg di zucchero

Procedimento:
Sbucciate l’ananas e tagliatelo a pezzetti;
pulite i pompelmi e tagliate anche loro a pezzetti, io ho tolto la pellicina bianca degli spicchi utilizzando solo la polpa per evitare il retrogusto amarostico che essa lascia;
ponete la frutta in una pentola alta, aggiungete il succo di un limone e amalgamate un pò;
aggiungete la busta di fruttapec, amalgamate il tutto, portate ad ebollizione e fate bollire per 1 minuto mescolando sempre;
passato il minuto aggiungete pian piano lo zucchero e riportate ad ebollizione.
Fate bollire per 3 minuti a fuoco vivace mescolando sempre il tutto ( contate i minuti dal momento della ripresa del bollore ) .
Togliete la pentola dal fuoco e versate nei vasetti la marmellata ancora calda, chiudete ermeticamente e capovolgete i vasetti lasciandoli così per 5 minuti coperti da un canovaccio.
Alla fine otterrete questo risultato…

E’ ottima, ha un gusto molto esotico…..e per chi ama il pompelmo è l’ideale…

Una marmellata diversa dalla classica….ogni tanto bisogna pur assaggiare sapori nuovi…

e questa è davvero particolare….

prego servitevi pure…questa fetta biscottata è per voi…

Vi abbraccio tutte, baci baci Lady Cocca!!!!!!!!!

Ciaooooooooooooooooooo

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25 commenti su “MARMELLATA ANANAS E POMPELMO ROSA

  1. Tesorina dev’essere buonissima…. Io adoro il pompelmo, soprattutto quando è addolcito in preparazioni come questa! Abbinato all’ananas ce lo vedo proprio bene!!! Cosa darei per avere un cucchiaino della tua marmellata spalmata su una fetta di pane in questo momento :-)Devo assolutamente provarla! Un bacione.

  2. Provatela ragazze perchè è squisita…@ Claudia..appena faccio la crostata te la spedisco!!! eheheh@ Imma e Micaela…avete avuto la mia stessa reazione quando l'ho vista!!@ Marifra… grazie infinite!!

  3. Non amo molto le marmellate di agrumi ma credo che la combinazione con l'ananas sia veramente deliziosa!!!Facciamo colazione insieme … io porto le girelle e tu questa marmellata!!!

  4. Finalmetne riesco a vedere il tuo blog (sono allo studio di mio marito che ha mozilla!!!) e trovare una goduuria così, mi fa rimpiangere di non poterti visitare più spesso!

  5. Lidiaaaaa ma un barattolo per me è avanzato ?!!!!No perchè io ormai mi sono rassegnata all'idea che è inutile che mi metta a fare le marmellate …NON MI RIESCONO PROPRIO, e quindi sconfortata prendo sempre volentieri quelle che fanno gli altri , e qeusta in particolare deve essere buonissim Un ' abbraccio

  6. Mi hai proprio incuriosita!Non mi piace tantissimo il gusto amarognolo del pompelmo…si sente nella marmellata?Però la proverei volentieri tanto più che ora sono in offerta all'iper i pompelmi!

  7. Che marmellata stupenda! M'immagino il sapore delizioso che deve avere…asprigno e dolce allo stesso tempo…troppo buona!Mi piacerebbe proprio provarla!BacissimiAgo 😀

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