CIAMBELLA GORGONZOLA E NOCI

Un pò di giorni fà ho trovato assieme ad un settimanale il nuovo calendario 2009 della PaneAngeli…..devo dire che ci sono tante idee particolari e carine, questa che vi posto oggi mi ha colpito particolarmente….leggendo gli ingredienti mi è sembrata subito ottima!!!!
In genere io preparo la pasta con gorgonzola e noci e mi ha incuriosito molto vedere e soprattutto assaporare questa ciambella…vi ho detto più volte che preferisco mangiare il salato e non il dolce che, sì, adoro preparare…ma per altri palati eheheheh!!!!!
Beh ragazze il risultato è stato superlativo…ottimo….un profumo invitante…ha colpito anche la mia Princes che proprio il gorgonzola non lo ama, di questa ciambella invece se n’è innamorata!!!

Eccovi la ricetta…..

Ingredienti per l’impasto:

  • 100 gr di yogurt bianco
  • 250 ml di latte
  • 1 cucchiaino colmo di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 2 uova
  • 450 gr di farina 00
  • 1 bustina di lievito “Pizzaiolo” PaneAngeli
  • 80 gr di burro fuso
  • 150 gr di gorgonzola tagliato a pezzi
  • 75 gr di noci tritate grossolanamente

per cospargere:

  • 50 gr di pecorino tagliato a scaglie grosse

Procedimento:
In una terrina mescolare lo yogurt, il latte, il sale, il pepe e le uova.
Unire a cucchiaiate la farina ed il lievito;
aggiungere il burro fuso ed amalgamare bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscia.
A questo punto unite le noci tritate ed il gorgonzola a pezzetti ( io ho usato quello con il mascarpone perchè è meno piccante), avendo l’accortezza di non lavorare molto l’impasto.
Prendete uno stampo a ciambella di 26 cm, imburratelo ed infarinatelo e metteteci dentro l’impasto preparato.
Cuocete in forno preriscaldato ( posizionandolo nella parte inferiore del forno) a 180°-190° se il forno è elettrico o a gas, oppure a 160°-170° se il forno è ventilato.
Una volta cotta tirate fuori la ciambella e cospargetela di pecorino, rimettetela in forno per 2 min fino a quando il formaggio non si sia dorato!!!!

Devo fare i complimenti alla PaneAngeli per le spiegazioni molto semplici e per il risultato ottenuto….FAVOLOSO!!!!!
Eccoloooooooooooooo……

Buon appetito ragazze…..

ciao alla prossima Lidia!!!!!!

Precedente E' NATALE PER TUTTI I BAMBINI!!!!! Successivo BROCCULI CCA' PASTETTA E CCU' ALIVI

21 commenti su “CIAMBELLA GORGONZOLA E NOCI

  1. anche noi preferiamo decisamente il salato al dolce! questa ciambella salata è davvero una bontà!Gorgonzola e noci ci facciamo anche noi la pasta, ma a quanto pare vale la pena anche provare una focaccia!! E grazie alla Paneangeli!!bacioni

  2. tesò….e che ti devo dire?????Le foto mi dicono….MANGIAMI….MANGIAMI!!!!!Questo è un altro tuo capolavoro che proverò sicuramente….vado matta per il gorgonzola e le noci!!!!!Ciaooooo

  3. Concordo sul salato…molto meglio del dolce!!!E che dire di questa ciambella? E’ splendida solo da guardare…mia mamma adora il gorgonzola…credo che sarà presto fatta! Un bacio a presto!Ily

  4. Eccomi ragazze e ragazzi…eheheh!!Provatela provatela perchè è semplicemente, come dice ninia, è godurioso!!!! I miei oggi quando l’hanno vista postata mi hanno chiesto…”ma quando la rifai???”Presto presto la rifaccio….piace aanche a me!!! ero un po’ titubande se postarla o no perchè il gorgonzola non piace a tutti, invece noto con piacere che tutte amiamo il buon gusto nel mangiare….ottimo amiche!!!E come hanno ribadito le gemelline…Grazie PaneAngeli!!!!x Nini e Gunther…benvenuti è un piacere leggervi!!!X le altre affecionados….che dire se non buon appetito!!! Auguri a tutti buon Natale Lidia

  5. ciao Lidia, molto bella questa ciambella salata..le ricette della paneangeli sono una garanzia..io non trovo il ricettario,con che giornale stava allegato?un bacio Tittina

  6. Ciao, l’ho vista anch’io questa ciambella e visto che l’hai già provata e il risultato è stato ottimo mi sa tanto che la farò in questi giorni di feste. Ciao Sara

  7. x Tittina.. era il nuovo calendario 2009 ed era allegato a tv sorrisi e canzoni!!!x Laura..benvenuta è davvero un piacere per me leggerti…spero di vederti spesso…per quanto riguarda la ricetta…puoi prenderla, io l’ho solo messa in opera la proprietà è della PaneAngeli…ehehehe…scherzo fa pure non ci sono problemi è bello scambiarsi idee e ricette!!!Un bacio ad entrambe e Buon Natale

  8. Anonimo il said:

    E brava Lidia… ottima la tua ciambella che sicuramente in questi giorni proverò.. anche perchè amo il gorgonzola.. e quindi è arrivato il momento di pensare a cosa cucinare in questi giorni.. cosa meglio di questa ciambella salata???Grazie mille.. baci Debora!

  9. Fantasticaaaa!!! non riesco a smettere di leccarmi i baffi, io adoro il gorgonzola, figuriamoci poi se abbinato alle noci. In frigo ho una confezione di gorgonzola e ho anche delle belle noci, quasi quasi domani…..Bravaaa! Bello il tuo blog, non lo conoscevo, a presto allora!

Lascia un commento