CIAMBELLA AL CACAO SENZA UOVA/LATTE/BURRO

Festeggiamo insieme il terzo mese della mia bimba preparando una soffice ciambella al cacao. Leggera da mangiare perché è preparata senza uova, latte o burro, e contiene pochissimo zucchero. In compenso il profumo del cacao risveglia i sensi! Scoprite la ricetta e come l’ho decorata!

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di riposo15 Minuti
  • Tempo di cottura40 Minuti
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 220 gFarina 00
  • 50 gCacao amaro in polvere
  • 70 gFecola di patate
  • 100 gZucchero
  • 1 cucchiainoCaffè in polvere
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci
  • 120 mlOlio di semi di girasole
  • 270 mlAcqua
  • q.b.Cannella in polvere
  • q.b.Confettura

Preparazione

  1. In una ciotola setaccia farina, fecola, cacao, lievito. Aggiungi il caffè e lo zucchero e mescola il tutto. Aggiungi quindi i liquidi, prima l’olio a filo e poi l’acqua sempre mescolando. L’impasto dovrà risultare bello cremoso e liquido. Nel caso risultasse troppo duro, aggiungi ancora acqua.
    Prendi uno stampo a cerniera e ungilo con dell’olio, cospargi di cannella e versa il composto. inforna a 180° gradi per 40 minuti. Fai sempre la prova stecchino.
    Sforna e lascia raffreddare prima di togliere dallo stampo.
    Spennella la superficie della ciambella con un poco di confettura per fare in modo che le stelline si attacchino. Decora a piacere.
    Ciambella pronta da portare in tavola e tanti auguri alla mia piccola!💕😍😚

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