- Ingredienti:
- 4 uova
- 500g di mascarpone
- 1 bicchierino di brandy
- caffè qb
- 300g di savoiardi
- cacao amaro
- 150 g di zucchero
- Procedimento.
- sbattere i tuorli con lo zucchero (gli albumi metterli da parte)
- quando sono gonfi e spumosi ,unire il mascarpone
- mescolare bene e profumare con 2-3 cucchiai di brandy
- montare a neve ben ferma gli albumi ,e unire alla crema
- mescolando dal basso verso l’alto.
- versare il caffè in una terrina profumare con il restante
- brandy,e inzuppate uno alla volta i savoiardi velocemente
- in modo che non si inzuppi troppo,e adagiarli sul fondo di una
- pirofila.sul primo strato di biscotti distribuite metà
- della crema .procedete con un altro strato di biscotti
- imbevuti di caffè ,e terminate con l’altro strato di crema
- tenete il dolce in frigo per almeno 2 ore e al
- momento di servire cospargete di cacao .
- Questo è il tramisù che fa la mia mamma e che io ho nel mio
- quaderno di ricette
Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti!!!! surpissimo
Il tiramisù è il mio dolce preferito soprattutto in questo modo!!!!:p >.<