Ingredienti kg 1 di melanzane 120 g di macinato uno spicchio di aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato 2 uova 60 g di pecorino grattugiato pangrattato sale e pepe Procedimento togliete il picciolo alle melanzane lavatele e lessatele in abbondante acqua salata devono risultare morbide ma non sfatte sgocciolatele e tagliatele a metà per il lungo ,poi togliete la polpa … Continua a leggere
ingredienti 500g di fesa di tacchino 400g di patate 250g di pasta di salame(io ho usato la salsiccia ) 70g di mollica di pane mezzo bicchiere di latte uno spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo 5-6 foglie di salvia un rametto di rosmarino un battuto di carota,e sedano olio evo pepe(facoltativo) procedimento mettete a bagno la mollica di pane nel … Continua a leggere
questa ricetta l’ho trovata sul blog di alda e mariella comunque io ho cambiato alcuni alimenti per praticità.gli Ingredienti: 2 o 3 melanzane piccole o 1 grande tagliata a fette spesse di circa 1 cm. 1 -2 uova scamorza affumicata (io ho messo 2 mozzarelle) farina di mais (io ho usato farina oo) sale pan grattato (io ho usato bulgur) … Continua a leggere