Ciao a tutti oggi ho realizzato questo meraviglioso piatto,che mi ricorda la cucina della mia mamma .Infatti è proprio cucinata come la preparava lei : Per 6 persone ci vogliono circa 500 g di fave fresche e circa 400 g di piselli freschi .Una cipolla media, prezzemolo ,mentuccia.Olio evo qb , 100 g di pancetta a dadini sale e pepe … Continua a leggere
Ingredienti kg 1 di melanzane 120 g di macinato uno spicchio di aglio un cucchiaio di prezzemolo tritato 2 uova 60 g di pecorino grattugiato pangrattato sale e pepe Procedimento togliete il picciolo alle melanzane lavatele e lessatele in abbondante acqua salata devono risultare morbide ma non sfatte sgocciolatele e tagliatele a metà per il lungo ,poi togliete la polpa … Continua a leggere
Ingredienti 250 g di ricotta(io ho usato quella in offerta nel volantino) 2 uova 50 g di farina 60 g di formaggio grattugiato noce moscata sale prezzemolo olio di oliva Procedimento Mescolate ricotta,farina uova formaggio aggiungere prezzemolo tritato ,noce moscata sale . con questo impasto ottenuto fate delle polpette che farete riposare in frigo dopo un’ora circa friggete le polpette … Continua a leggere
Ingredienti: Riso 300 g condiriso 1 mozzarelle 2 tonno 2 scatolette wurstel olio qb Procedimento cuocere il riso per il tempo indicato (ho usato il riso in offerta nel volantino) scolarlo e far scorrere l’acqua fredda e versarlo in una scodella capiente. Aggiungere il condiriso(io ho usato quello in offerta nel volantino) mozzarelle (in offerta nel volantino ) tonno (in … Continua a leggere