Questo pane piccante con olive e pomodori secchi, realizzato con la macchina del pane, è un ottimo accompagnamento per affettati e formaggi freschi come lo stracchino e la robiola, ma è buono anche da solo, da servire tagliato a fettine con l’aperitivo. La ricetta è presa da un libro che raccoglie tanti spunti per fare il pane in casa, ma … Continua a leggere
Pane senza glutine fatto a mano ─ Il pane è senza dubbio uno degli alimenti che senza glutine perde di più, nel sapore ma soprattutto nella consistenza. Con la macchina per il pane si può ottenere un buon pane in cassetta, mentre per il pane comune è necessaria un po’ più di manualità. Dopo diversi tentativi, sono riuscita a calibrare … Continua a leggere
Se non si ha molto tempo per impastare e soprattutto per far lievitare il pane, una buona alternativa può essere quella di usare la macchina del pane. Il risultato è un pane senza glutine più simile al pane in cassetta che a una pagnotta del fornaio, ma ha comunque il suo perché, specie se vogliamo fare un toast o un … Continua a leggere
