La torta di mele e ricotta è un dolce soffice e genuino, una ricetta semplice per allietare un fine pasto o da gustare a merenda e a colazione. Questa torta di mele, con l’aggiunta della ricotta nell’impasto, rimane molto morbida pur usando un quantità relativamente bassa di burro, il che la rende adatta anche a chi vuole mangiare un dolce … Continua a leggere
Uno dei modi migliori per riciclare il panettone che inevitabilmente avanza dopo le feste natalizie è riusarlo in versione dolce al cucchiaio, come in questo budino di panettone alle mele. La ricetta è molto semplice e si può realizzare non solo con gli avanzi di panettone, ma anche di pandoro, colomba, pan di spagna o pancarré. Il budino di panettone … Continua a leggere
La torta di mele è un classico dolce casalingo che, con il suo profumo intenso e il gusto genuino, risulta sempre gradito in ogni occasione (a colazione, a merenda, ma anche a fine pasto). Come ogni piatto della tradizione, ognuno ha la sua ricetta, magari tramandata da generazioni; ma nel caso della torta di mele io personalmente amo sperimentare sempre … Continua a leggere
Un’idea diversa per il pranzo della domenica: il filetto di maiale alle mele è un secondo piatto dal sapore molto particolare, poiché alla nota agrodolce delle mele e dell’uvetta contrappone quella piccantina della senape, ingrediente molto indicato per condire le carni bianche come quella del maiale. Per questa ricetta ho usato il filetto, un taglio particolarmente tenero e saporito, ma … Continua a leggere
