Ricette per il pranzo di Natale 2016 – Il pranzo di Natale è un’occasione in cui generalmente il menu è composto prevalentemente di ricette a base di carne; e anch’io nel mio menu per il 25 dicembre non sono da meno. Se è vero perĂ² che le ricette per il pranzo di Natale sono di solito molto legate alla tradizione regionale e familiare, è anche vero che di tanto in tanto viene voglia di inserire nel menu di Natale qualche piatto diverso dal solito, per stupire i nostri ospiti con portate originali e appetitose.
Per questo motivo ho inserito tra le ricette per il pranzo di Natale 2016 anche qualche piatto che esula un po’ dalla tradizione natalizia: al posto della classica pasta al forno, ad esempio, perché non servire degli gnocchi gratinati? Oppure, anziché le solite patate al forno, si potrebbero accompagnare arrosti e carni varie con delle deliziose patate alla paprika. Lo stesso dicasi per i dolci: accanto a pandoro e panettone potremmo riscoprire altri dessert della nostra tradizione culinaria, a volte dimenticati. Ma non mi dilungo oltre e vi mostro subito le mie ricette per il pranzo di Natale di quest’anno!
Ricette per il pranzo di Natale
Antipasti per il pranzo di Natale
Due antipasti, uno caldo e uno freddo, facilissimi e molto gustosi. Ma si sa che tra le ricette per il pranzo di Natale, gli antipasti sono forse quelli che piĂ¹ ci permettono di dare sfogo alla fantasia, quindi non perdete lo speciale antipasti di Natale che trovate qui.
Crostini salsiccia e stracchino: una ricetta di una facilitĂ estrema per dei crostini rustici e molto saporiti.
7 vasetti salata: avete presente la torta che si prepara usando il vasetto dello yogurt come dosatore? La versione salata se possibile è ancor piĂ¹ buona, da arricchire con salumi e formaggi!
Primi per il pranzo di Natale
Un primo di carne e uno vegetariano per incontrare il gusto di tutti i commensali. Due ricette molto facili che lasceranno tutti a bocca aperta!
Fettuccine alla papalina: un piatto della tradizione romana ingiustamente dimenticato. Quale occasione migliore per riscoprirlo nella sua versione originale?
Gnocchi gratinati con melanzane: tra le ricette per il pranzo di Natale non puĂ² mancare un primo piatto al forno. Quest’anno alle lasagne o ai cannelloni potreste preferire questi gnocchi gustosi e filanti.
Secondi per il pranzo di Natale
Due secondi di carne che si possono preparare anche in anticipo e riscaldare poco prima di servirli. Due ricette molto semplici e alla portata di tutti.
Arrosto di maiale al latte: tra le ricette per il pranzo di Natale non puĂ² mancare un arrosto. Io ve ne propongo uno di maiale cotto nel latte, tenerissimo e accompagnato da un fondo di cottura delizioso.
Polpettone ripieno: un’idea semplice ma che fa una gran figura. Il polpettone ripieno si puĂ² realizzare in tanti modi diversi, io vi consiglio questo con broccoli e mozzarella.
Contorni per il pranzo di Natale
Anche i contorni meritano la giusta cura in un menu di Natale! E io ho pensato a due piatti deliziosi e molto particolari.
Patate alla paprika: semplici patate al forno ma con un tocco di sapore in piĂ¹! Io ho usato le patate dolci americane, ma la ricetta riesce alla perfezione anche con le nostre normali patate đŸ˜‰
Spinaci gratinati: un modo diverso per servire gli spinaci, arricchiti con parmigiano e pinoli… da leccarsi i baffi!
Dessert per il pranzo di Natale
I dolci tradizionali di Natale sono buonissimi e insostituibili (qui ne trovate tantissimi). Ma a fine pasto puĂ² far piacere anche un dessert diverso dal solito ed ecco le mie proposte!
Zuppa inglese: a dispetto del nome, l’origine di questo dolce è italianissima ed il suo aspetto sontuoso e colorato secondo me è perfetto per le feste!
Torta tenerina: un dolce tipico di Ferrara che con il suo sapore intenso di cioccolato conquisterà tutti! Da servire da sola o accompagnata da una pallina di gelato, irresistibile…
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