Sandwich e panini farciti

Sandwich e panini farciti Tramezzini, sandwich e panini farciti sono il pranzo quotidiano di molti di noi, d’estate e non solo. Non sempre infatti è possibile consumare un pasto completo a pranzo e spesso ci limitiamo a mangiare un panino al volo, magari davanti al computer. Un’abitudine, questa, non proprio sana perché non ci... Continua »
luglio 13, 2017 / 1

Panino alla greca con feta

Panino alla greca con feta Il panino alla greca è un’idea appetitosa e semplice da realizzare per un pranzo veloce, oppure da portare in spiaggia. Fresco e gustoso, il panino alla greca è farcito con formaggio feta sbriciolato, insalata, pomodoro, olive e qualche fettina di cipolla rossa. Tutti ingredienti tipicamente estivi e che richiamano anche... Continua »
giugno 30, 2017 / 2

Piadina arrotolata con prosciutto e rucola

Piadina arrotolata con prosciutto e rucola La piadina arrotolata con prosciutto e rucola è un’idea fresca e diversa dal solito per un pranzo al sacco oppure da portare a lavoro e consumare durante la pausa pranzo. Farcita con ingredienti freschi e appetitosi, la piadina arrotolata è una soluzione carina anche da servire per un aperitivo o... Continua »
maggio 3, 2017 / 2

Sloppy joe: panino con carne macinata

Sloppy joe: panino con carne macinata Lo sloppy joe è un panino molto popolare negli Stati Uniti, costituito nella sua ricetta originale da pane per hamburger (il classico bun) farcito con carne macinata stufata assieme ad un po’ di cipolla e di ketchup. Questa la versione base, a cui naturalmente sono seguite tantissime variazioni. Tra queste,... Continua »
settembre 27, 2016 / 6

Sandwich al cetriolo

Sandwich al cetriolo I sandwich al cetriolo o cucumber sandwiches sono dei tramezzini freschi e appetitosi che in Inghilterra tradizionalmente vengono serviti con il tè del pomeriggio. Un curioso abbinamento forse per noi italiani, abituati ad accompagnare il tè con biscotti, pasticcini o al massimo una fetta di torta. Bisogna ricordare, però, che... Continua »
luglio 26, 2016 / 1

BLT Sandwich, il panino con bacon

BLT Sandwich, il panino con bacon Il BLT sandwich è uno dei panini americani più famosi e amati negli Stati Uniti, vuoi per la semplicità e velocità di preparazione, vuoi perché abbina uno dei must della cucina americana, il bacon, con ingredienti freschi e leggeri. Il BLT sandwich, infatti, è costituito essenzialmente da bacon croccante, lattuga... Continua »
luglio 5, 2016 / 3

Panino vegetariano (ricetta pausa pranzo)

Panino vegetariano (ricetta pausa pranzo) Quanti di voi non hanno la possibilità di tornare a casa durante la pausa pranzo? Molti scommetto, e scommetto anche che molti, complice la crisi e le mense non proprio da gourmet, sempre più spesso portano il pranzo da casa. Per rimanere leggeri e non rinunciare al gusto oggi vi... Continua »
gennaio 22, 2014 / 5

Panino con bresaola e tzatziki (ricetta light)

Panino con bresaola e tzatziki (ricetta light) Qualche giorno fa avevo preparato un bel po’ di tzatziki per accompagnare degli spiedini di carne e inevitabilmente ne era avanzata un ciotolina. Dato che si conserva in frigorifero per 3-4 giorni senza problemi, ho pensato di utilizzarlo per prepararmi un panino, frequente sostituto dei miei pranzi estivi. Un po’... Continua »
luglio 31, 2012 / 4

Panino con prosciutto cotto stracchino e peperoni (ricetta ricca)

Panino con prosciutto cotto stracchino e peperoni (ricetta ricca) Spesso capita di andare di fretta e di pranzare con un panino, specialmente d’estate, quando si ha voglia di cibi freschi, da portarsi magari in spiaggia: qualche giorno fa ho preparato un panino con prosciutto cotto stracchino e peperoni che mi ha dato grande soddisfazione senza appesantirmi. Avevo dei peperoni... Continua »
luglio 12, 2012 / 3

Club sandwich (ricetta americana)

Club sandwich (ricetta americana) Il club sandwich (o club-house sandwich) è uno dei panini più famosi al mondo, composto da tacchino, pomodoro, lattuga e bacon; la particolarità del club sandwich è di essere formato da più strati (da cui il suo nome, poiché club-house significa ‘condominio’) e di essere servito tagliato a metà, in... Continua »
luglio 6, 2012 / 5

Panino tricolore (ricetta light)

Panino tricolore (ricetta light) In occasione della semifinale Italia-Germania ho pensato di preparare un panino tricolore che porti fortuna alla nostra nazionale 🙂 Al di là della partita, questo panino è un’ottima idea per un pranzo veloce, da gustare magari in spiaggia oppure appena tornati dal mare, specialmente per chi non vuole appesantirsi; gli... Continua »
giugno 28, 2012 / 7

Pan bagnat di Nizza (ricetta panino francese)

Pan bagnat di Nizza (ricetta panino francese) Il pan bagnat è un delizioso panino imbottito originario di Nizza, dove si può acquistare in uno dei tanti chioschi sparsi nei posti più caratteristici della città, gustandolo magari su una panchina davanti al mare lungo la Promenade des Anglais, oppure passeggiando per il mercato dei fiori… Elemento principe dello... Continua »
giugno 11, 2012 / 7

Mini sandwich con pesto e salmone

Mini sandwich con pesto e salmone I mini sandwich con pesto e salmone sono un’idea veloce e leggera per un aperitivo insolito, un brunch o un buffet in cui si vuole servire qualcosa di genuino e raffinato senza impazzire troppo. La ricetta è davvero semplice e prevede del pane in cassetta (io ho usato quello senza... Continua »
aprile 5, 2012 / 3