La mousse al cioccolato è un delizioso dolce al cucchiaio tipico della cucina francese, che, grazie alla sua bontà, si è diffuso in tutto il mondo divenendo uno dei dolci più apprezzati. Esistono diversi modi per preparare la mousse al cioccolato: la ricetta che vi propongo oggi è la ricetta secondo me più facile (è stato uno dei primi dolci … Continua a leggere
Clafoutis di pomodorini confit – Il clafoutis è un piatto francese che in genere si prepara con le ciliegie o con altra frutta e che si serve come dessert, ma che è adatto ad essere rivisitato anche in versione salata. In questa ricetta ho voluto provare ad abbinarlo a dei pomodorini confit, cioè dei pomodori pachino cotti in forno a … Continua a leggere
Il pan bagnat è un delizioso panino imbottito originario di Nizza, dove si può acquistare in uno dei tanti chioschi sparsi nei posti più caratteristici della città, gustandolo magari su una panchina davanti al mare lungo la Promenade des Anglais, oppure passeggiando per il mercato dei fiori… Elemento principe dello street-food di questa zona, il pan bagnat è costituito da … Continua a leggere
