Torta Sacher, ricetta passo passo

Torta Sacher, ricetta passo passo La torta Sacher (o Sachertorte) non ha bisogno di presentazioni: tra i più famosi e replicati dolci al mondo, conquista tutti grazie all’armonia dei suoi sapori. Soffice pan di spagna al cioccolato che racchiude una farcitura di marmellata di albicocche, il tutto completato da un’irresistibile glassa al cioccolato. La torta... Continua »
aprile 16, 2014 / 16

Patate al cartoccio con panna acida (ricetta contorno)

Patate al cartoccio con panna acida (ricetta contorno) Le patate al cartoccio con panna acida sono un contorno usato in molti paesi stranieri per accompagnare diversi piatti, come carni alla brace, salsicce, chili… La ricetta è semplicissima e anche se la cottura richiede un bel po’ di tempo, non ha bisogno di essere seguita. Le patate al cartoccio... Continua »
febbraio 17, 2013 / 2

Gulash ungherese (ricetta rivisitata)

Gulash ungherese (ricetta rivisitata) Il gulash ungherese è uno spezzatino di carne di vitello che cuoce a lungo in un intingolo di pomodoro e spezie, un secondo piatto molto saporito e apprezzato specialmente durante i giorni invernali. Il gulash è anche un piatto che vanta numerose varianti, poiché si prepara con qualche differenza in... Continua »
dicembre 20, 2012 / 0

Lebkuchen (ricetta biscotti speziati di Natale)

Lebkuchen (ricetta biscotti speziati di Natale) I Lebkuchen sono dei tipici biscotti speziati che tradizionalmente si preparano in Germania durante il periodo di Natale, ma che sono molto diffusi anche in altre regioni europee e che spesso si trovano in vendita nei tradizionali mercatini natalizi anche del Nord Italia. I Lebkuchen vantano numerose varianti, soprattutto nel... Continua »
novembre 29, 2012 / 2