I calamari ripieni in umido sono un secondo piatto di pesce saporito e genuino, che si può preparare in casa facilmente e che in genere riscuote sempre molto successo. La ricetta dei calamari ripieni prevede in questo caso di utilizzare i tentacoli, precedentemente stufati in padella, per farcire il corpo dei calamari, assieme a un mix di mollica di pane … Continua a leggere
Il couscous con merluzzo, verdure e salsa al basilico è un piatto unico leggero e nutriente, un modo diverso per mangiare un pasto completo di tutti i nutrienti senza rinunciare al gusto. La ricetta prevede dei filetti di merluzzo, ma volendo si può usare il pesce che si preferisce (ad esempio tonno fresco, platessa o anche calamari e crostacei); come … Continua a leggere
Couscous di verdure ─ Chi mi segue sa quanto ami il couscous, lo preparo praticamente con ogni ingrediente disponibile in casa. Questa volta vi propongo una ricetta vegetariana e leggera, adatta anche a queste giornate di caldo perché può essere gustata tiepida: il couscous di verdure, ossia melanzane, patate e zucchine. In questa ricetta ho aromatizzato il couscous con il … Continua a leggere
Dopo averlo provato con tonno e zucchine e con pollo e verdure, ieri ho preparato un ottimo couscous con vitello e peperoni; come avrete capito, il couscous è un piatto unico che amo molto: leggero, saporito e davvero versatile; questa volta ho provato una ricetta forse meno comune ma altrettanto gustosa: con bocconcini di vitello e peperoni. Al posto dei … Continua a leggere
Il couscous con pollo e verdure è un piatto unico semplice da preparare e di grande sapore. Come nella ricetta del couscous con tonno e zucchine, vi propongo la versione senza glutine, preparata con il couscous di mais, ma potete sostituirlo tranquillamente con quello di semola di grano se non avete problemi di intolleranza alimentare. Per dare un tocco piccantino … Continua a leggere
Ottimo anche freddo e per questo adatto come alternativa estiva all’insalata di riso, il couscous con tonno e zucchine è un primo piatto veloce e saporito, perfetto anche come piatto unico se non ci si vuole appesantire troppo. La ricetta che propongo è stata realizzata con couscous senza glutine, fatto con il mais, ma buono come quello di semola di … Continua a leggere
