Gelato furbo alle fragole senza panna

Gelato furbo alle fragole senza panna Senza gelatiera e senza bisogno di mescolarlo ogni mezzora: arriva dagli Stati Uniti (e non poteva essere altrimenti 😀 ) la ricetta dello smart ice-cream o gelato furbo, per dirla all’italiana. Appena l’ho visto su questo sito ho subito voluto provarlo: mi incuriosiva in particolare il fatto che questo gelato... Continua »
aprile 14, 2017 / 2

Taralli dolci napoletani

Taralli dolci napoletani I taralli dolci sono dei biscotti tipici napoletani e, in generale, diffusi in tutto il sud Italia, che si preparano specialmente sotto Pasqua, ma che si possono gustare tutto l’anno. Come i loro parenti salati, i taralli dolci hanno la tipica forma di ciambella e conservano l’aspetto e il sapore... Continua »
aprile 11, 2017 / 6

Coppa panna e fragola

Coppa panna e fragola La coppa panna e fragola è un dolce al cucchiaio semplice e delizioso, che ripropone un abbinamento tra i più classici – quello tra fragole e panna, per l’appunto – e i più amati da grandi e bambini; a tal proposito, questa coppa panna e fragola richiama nel gusto e... Continua »
aprile 7, 2017 / 5

Pasta frolla alla Nutella

Pasta frolla alla Nutella La pasta frolla alla Nutella è una ricetta base che vi potrà essere utile per tante preparazioni: biscotti, crostate, dolcetti a base di pasta frolla alla Nutella possono poi essere personalizzati come più vi piace. Anche preparare dei biscotti semplici come questi con la pasta frolla alla Nutella è un... Continua »
marzo 29, 2017 / 0

Pastiera senza glutine con grano saraceno

Pastiera senza glutine con grano saraceno Come promesso, oggi ci portiamo avanti per la Pasqua con la ricetta della pastiera senza glutine preparata con grano saraceno. La pastiera è un dolce napoletano che non ha bisogno di presentazioni: tipico della Pasqua e delle grandi occasioni, si prepara nella versione originale con grano cotto. La pastiera senza... Continua »
marzo 24, 2017 / 8

Frolla senza glutine per pastiera napoletana

Frolla senza glutine per pastiera napoletana Quest’anno, in previsione della Pasqua, mi sono finalmente cimentata nella preparazione della pastiera senza glutine, che vi farò vedere domani 😉 . È un lavoro che richiede un po’ di tempo e diversi passaggi, ma ne vale decisamente la pena! Volendo quindi spiegarvi per bene come ho fatto mi sono... Continua »
marzo 23, 2017 / 2

Biscotti rose del deserto con corn flakes

Biscotti rose del deserto con corn flakes Le rose del deserto sono deliziosi biscotti croccanti dal sapore molto particolare, perché il loro impasto contiene sia mandorle tritate che corn flakes sbriciolati. I biscotti rose del deserto devono il loro nome al fatto che nell’aspetto ricordano quelle formazioni minerali tipiche del deserto, formate da strati di gesso che... Continua »
marzo 17, 2017 / 3

Dolci con le mele

Dolci con le mele Chi non ama i dolci con le mele? Strudel, torte di mele, crostate e pasticcini, sono tra i dolci più amati perché richiamano immediatamente un’atmosfera casalinga, fatta di cose semplici e genuine. Per questo ho pensato di raccogliere in un unico articolo tutti i miei migliori dolci con le mele,... Continua »
marzo 2, 2017 / 2

Ganache al cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente La ganache al cioccolato fondente è una crema al cioccolato morbida e vellutata, perfetta per farcire crostate, bignè o altri dolci, oppure da gustare come dolce al cucchiaio. Vi basteranno solo 3 ingredienti (cioccolato, panna e burro) – niente uovo e niente farina – per ottenere una ganache al cioccolato... Continua »
febbraio 24, 2017 / 4

Biscotti alla Nutella

Biscotti alla Nutella I biscotti alla Nutella sono dei biscotti veloci e semplicissimi da preparare, realizzati con un impasto a base della famosa crema di nocciole. Fragranti e deliziosi, i biscotti alla Nutella si possono realizzare della forma che più vi piace; io ad esempio ho utilizzato un timbro per biscotti per decorarne... Continua »
febbraio 17, 2017 / 4

Zeppole di riso o crispelle di riso, ricetta siciliana

Zeppole di riso o crispelle di riso, ricetta siciliana Le zeppole di riso, chiamate anche crespelle o crispelle di riso, sono un dolce tipico siciliano che si prepara tradizionalmente per la festa del papà. Si tratta sostanzialmente di crocchette di riso dolci, fritte e condite con miele e zucchero a velo, tipiche della festa di San Giuseppe ma preparate... Continua »
febbraio 14, 2017 / 4

Ravioli dolci alla ricotta cotti al forno

Ravioli dolci alla ricotta cotti al forno I ravioli dolci alla ricotta sono uno dei dolci tipici di Carnevale: si tratta di una sorta di biscotti farciti con una crema di ricotta e gocce di cioccolato, che possono essere fritti oppure cotti in forno. La versione dei ravioli dolci alla ricotta cotti al forno è quella che... Continua »
febbraio 9, 2017 / 3

Sbriciolata alle mele

Sbriciolata alle mele La sbriciolata alle mele è un dolce tanto buono quanto semplice e veloce da realizzare, perfetto da gustare sia tiepido che freddo, a fine pasto o a merenda. La sbriciolata alle mele vi conquisterà grazie al suo guscio croccante e al suo ripieno morbido, profumato e ricco di mele. Proprio... Continua »
febbraio 3, 2017 / 4

Crostata con ganache al cioccolato

Crostata con ganache al cioccolato La crostata con ganache al cioccolato è un dolce invitante e assolutamente irresistibile se, come me, amate il cioccolato e la sensazione inebriante che regala quando si scioglie in bocca. Raffinata eppure tutto sommato semplice da preparare, la crostata con ganache al cioccolato è perfetta per una cena speciale, come... Continua »
gennaio 27, 2017 / 6

Castagnole allo yogurt fritte e morbide

Castagnole allo yogurt fritte e morbide Le castagnole sono per molti i dolci di carnevale meno amati, perché capita purtroppo che spesso risultino dure e poco saporite. Per questo ogni anno cerco nuove ricette per delle castagnole morbide e deliziose. Da anni preparo quelle alla ricotta fritte, che sono ottime, o quelle al forno bagnate al... Continua »
gennaio 25, 2017 / 2

Muffin vegani banana e cranberries

Muffin vegani banana e cranberries I muffin vegani sono dei soffici muffin senza uova e senza derivati del latte, preparati con polpa di banana frullata e arricchiti da cranberries secchi. Ideali sia per i vegani che per gli intolleranti alle uova o al lattosio, questi muffin vegani sono perfetti anche per chi vuole variare un... Continua »
gennaio 23, 2017 / 2

Frittelle di mele

Frittelle di mele Soffici e profumate, le frittelle di mele sono un dolce semplice e veloce da preparare. In questo periodo dell’anno poi, visto che si avvicina Carnevale, le frittelle di mele possono essere una buona alternativa alle castagnole o alle fritole. La particolarità di queste frittelle di mele è che si preparano... Continua »
gennaio 20, 2017 / 3

Torta impossibile al cocco e lime

Torta impossibile al cocco e lime Torta impossibile al cocco e lime… impossibile sbagliarla, impossibile non innamorarsene! Questa torta dal nome curioso è infatti un dolce facilissimo e velocissimo: si mette tutto in una ciotola, si mescola per qualche minuto e si cuoce in forno. Una volta cotta, la torta impossibile risulta un dolce dalla consistenza... Continua »
gennaio 13, 2017 / 12