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Tag Archives: spinaci

Tortellini con crema di spinaci

Per questa ricetta ho utilizzato dei fagottini agli spinaci (buonissimi!) che sono stati guarniti con una salsa semplicissima a base di spinaci, quasi come se fosse un pesto… e’ da qui infatti che ho preso un piccolo spunto per la crema, in quanto la preparazione iniziale prevede nient’altro che un pesto veloce agli spinaci. Ingredienti […]

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Torrette di frittata con gli spinaci

Le torrette di frittata con gli spinaci sono un secondo rapidissimo da preparare. Inoltre, se tagliate in “miniatura”, sono anche un antipasto davvero molto molto carino da proporre ai vostri ospiti in versione finger food. Le torrette sono ideali per i vegetariani e per chi sta cercando di mantenere un po’ la linea: la frittata […]

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Risotto al brodo di spinaci e gamberetti

Invece di usare il solito brodo di carne o vegetale, oppure il solito cubettino di brodo… Provate a bollire spinaci e gamberetti nella stessa acqua di cottura: vi dara’ un sapore inaspettato. Una valida alternativa al classico brodo, in cui potrete cuocere il vostro risotto, no?! L’aggiunta di una noce di una noce di burro e una noce di Philadelphia conferiranno poi il tocco di cremosita’ al vostro risotto.

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