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Tag Archives: rucola

Manzo con rucola e scaglie di parmigiano

Ecco un secondo piatto di facilissima preparazione, adatto anche per i piu’ pigri o per coloro che proprio, diciamo…. la cucina non e’ il loro forte! Piu’ che una ricetta, direi che questo piatto e’ un’idea per come trasformare anche una semplice fettina di manzo in un piatto completo e ricco: anche l’occhio vuole la […]

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Straccetti di pizza con rucola e scaglie di parmigiano

Cosa ne dite di questo antipasto super sfizioso per iniziare una cenetta simpatica tra amici? Gli straccetti di pizza sono semplicissimi e velocissimi da preparare! La volta precedente vi ho proposto un contorno di pomodorini freschi (clicka qui per la ricetta). Oggi vi consiglio questa variante: straccetti di pizza con rucola e scaglie di parmigiano, […]

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Pesto di rucola

Il pesto di rucola e’ una semplicissima variante del classico pesto al basilico. La differenza? Ho semplicemente sostituito le foglie di basilico con della rucola fresca, e voila’! In 5 minuti ho ottenuto un delizioso condimento per la pasta, con un pizzico di sapore in piu’ dato dall’ “amaro” della rucola. Ingredienti per 3-4 persone […]

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