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Tag Archives: prosciutto

Straccetti di pizza con rucola e scaglie di parmigiano

Cosa ne dite di questo antipasto super sfizioso per iniziare una cenetta simpatica tra amici? Gli straccetti di pizza sono semplicissimi e velocissimi da preparare! La volta precedente vi ho proposto un contorno di pomodorini freschi (clicka qui per la ricetta). Oggi vi consiglio questa variante: straccetti di pizza con rucola e scaglie di parmigiano, […]

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Cosciotti di pollo ripieni di prosciutto e zucchine

L’altro giorno al supermercato non ho comprato le solite le zucchine; l”attenzione e’ caduta su delle mini zucchine, proprio piccole piccole. Allora ecco l’idea di utilizzarle per farcire degli involtini… da qui, i cosciotti di pollo ripieni di prosciutto e zucchine. Poiche’ inoltre mi avanzava del rosmarino¬† in cucina, ho ben pensato di ficcarlo all’interno […]

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Rotolo di frittata di zucchine al forno con prosciutto

La frittata al forno e’ un’alternativa piu’ salutare e leggera della classica frittata cotta in padella. Forse impieghera’ leggermente piu’ tempo per la cottura, ma sicuramente se siete a dieta oppure volete mangiare qualcosa di light, la frittata al forno e’ la scelta migliore (ovviamente cio’ dipende sempre dallo spessore e dalla dimensione della frittata […]

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Tortino di patate con prosciutto e salsicetta

In questo post vi presento una ricetta rapida per preparare un ottimo tortino di patate in pasta sfoglia. L’aggiunta di prosciutto e di una salsicetta morbida completa il vostro tortino, che potrebbe essere servito anche come piatto unico per una cenetta leggera e veloce. In questa ricetta inoltre la besciamella e’ stata preparata in casa […]

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Brie in carrozza con cappello

Questa ricetta prende spunto dalla classica “mozzarella in carrozza” e fonde insieme la classicita’ del “croque monsieur“… ma con un tocco in piu’ di “cremosita’” dovuto al Brie, un formaggio morbidissimo che si scioglie perfettamente in poco tempo. Vi riprongo quindi qui di seguito la mia idea per un sandwich cremosissimo dal gusto delicato. Ingredienti […]

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Involtini di tacchino con piselli

Gli involtini di tacchino sono un secondo rapido e veloce da preparare: 2 minuti e via subito in forno. Perfetto insomma per quelle giornate infrasettimanali di fuoco! Ingredienti per 4 persone 4 fettine di tacchino; 4 fette di prosciutto cotto; 4 fette formaggio filante; 500g piselli; sale; pepe; olio. Procedura Stendete per bene le vostre […]

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Sandwich di patate con prosciutto e formaggio

Oggi giravo un po’ per la cucina ed ho trovato un saaaacco di patate. Che farne? Semplice! Dei sandwich con prosciutto e formaggio, ottimi per un antipasto o una festicciola tra amici. Che ne dite? Ingredienti per le frittelle 400g patate; 400g farina; 4 cucchiai di pan grattato; 1 uovo; 50g Parmigiano grattugiato; erbe miste; […]

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La parigina…napoletana ;)

La parigina, anche se cosi’ potrebbe far pensare il nome, non e’ per niente un piatto francese, bensi’ napoletano Non ve l’aspettavate, eh?! In pratica e’ una specie di focaccina farcita con prosciutto e mozzarella, molto ricercata nelle pizzerie al taglio per un pranzo al volo. Essendo a base di pizza, la considero un piatto […]

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