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Tag Archives: pasta sfoglia

Rotolo di pasta sfoglia con asparagi e pancetta

Il rotolo di pasta sfoglia con asparagi e pancetta e’ senza dubbio un’idea eccezionale per una cena veloce all’ultimo momento. Gli ingredienti? Pasta sfoglia, asparagi, pancetta e Philadelphia! Tutto qui… il gioco e’ fatto! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia; 5 asparagi; 200g pancetta a cubetti; Philadelphia; 1 uovo (facoltativo). Procedura Preriscaldate il forno a […]

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Mini cestini di pasta sfoglia con melanzane e caprino

Ebbene si’, inutile dire che adoro le melanzane, in tutte le sue salse! Non potrei mai stancarmi di mangiarle, fritte, al forno, in padella, con la pasta, come contorno… Cosi’ come amo il caprino! Ritrovandomi un rotolo di pasta sfoglia in frigo ho pensato: ora li metto insieme! Se melanzane e caprino mi piacciono da […]

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Tortino di patate con prosciutto e salsicetta

In questo post vi presento una ricetta rapida per preparare un ottimo tortino di patate in pasta sfoglia. L’aggiunta di prosciutto e di una salsicetta morbida completa il vostro tortino, che potrebbe essere servito anche come piatto unico per una cenetta leggera e veloce. In questa ricetta inoltre la besciamella e’ stata preparata in casa […]

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Antipasto di San Valentino con caprino e zucchine

Questo semplicissimo antipastino e’ stato appositamente pensato per una cenetta di San Valentino. Il disco di pasta sfoglia e’ ricoperto con una crema delicata di caprino e zucchine e guarnito con pomodorini freschi. Inoltre il disco e’ adagiato su un pure’ di patate e sedano, che aumentano la cremosita’ e la delicatezza del piatto. Il […]

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La parigina…napoletana ;)

La parigina, anche se cosi’ potrebbe far pensare il nome, non e’ per niente un piatto francese, bensi’ napoletano Non ve l’aspettavate, eh?! In pratica e’ una specie di focaccina farcita con prosciutto e mozzarella, molto ricercata nelle pizzerie al taglio per un pranzo al volo. Essendo a base di pizza, la considero un piatto […]

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