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Tag Archives: pane

Nido di spaghetti con polpettine di agnello

In questo post, vi propongo una variante della classica pasta al forno, senza besciamella ne’ ricotta. La pasta, ovvero gli spaghetti, sono stati infatti semplicemente saltati in padella con pomodoro e mozzarella, e poi infornati con delle deliziose ma semplicissime polpettine di agnello. Anche se molto semplice come piatto, e’ stato un successone a tavola! […]

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Brie in carrozza con cappello

Questa ricetta prende spunto dalla classica “mozzarella in carrozza” e fonde insieme la classicita’ del “croque monsieur“… ma con un tocco in piu’ di “cremosita’” dovuto al Brie, un formaggio morbidissimo che si scioglie perfettamente in poco tempo. Vi riprongo quindi qui di seguito la mia idea per un sandwich cremosissimo dal gusto delicato. Ingredienti […]

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Polpettine di merluzzo

Le polpettine di merluzzo sono state una scoperta di queste vacanze. Rapide e semplici da preparare, sono un antipastino/finger food davvero carino da presentare a tavola se avete ospiti. Una tira l’altra, vanno via come se fossero delle patatine! Ingredienti 100g di filetti di merluzzo; erba cipollina; 25g di pane raffermo; 1 uovo; prezzemolo; 1 […]

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E il polpettone è servito!

A chi non è capitato di avere del pane raffermo in casa? Ebbene un’ottima soluzione per utilizzarlo e mettere in tavola un piatto gustoso per voi e i vostri amici è il polpettone! Per 3/4 persone vi consiglio queste dosi: 400 gr di carne di vitello macinato 1 uovo intero 200gr di mollica di pane […]

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