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Tag Archives: carne

Polpette con piselli e pancetta

Un secondo delizioso e semplicissimo da preparare: le polpette con piselli e pancetta. In questa ricetta, le polpette sono state preparate con carne tritata di manzo, ma potete utilizzare anche quella di maiale o di pollo, in base alle vostre preferenze! La preparazione delle polpette non cambia! Inoltre, come potete notare, il contorno di piselli […]

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Manzo con rucola e scaglie di parmigiano

Ecco un secondo piatto di facilissima preparazione, adatto anche per i piu’ pigri o per coloro che proprio, diciamo…. la cucina non e’ il loro forte! Piu’ che una ricetta, direi che questo piatto e’ un’idea per come trasformare anche una semplice fettina di manzo in un piatto completo e ricco: anche l’occhio vuole la […]

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Involtini di manzo con melanzane

Avete delle fettine di manzo sottili ma non avete di voglia di mangiarle semplicemente cotte in padella o sulla griglia? Ecco una valida alternativa: Involtini di manzo con melanzane! Invece di friggerle, in questa ricetta le melanzane sono state grigliate e semplicemente condite con un filo di olio e origano. Il tutto e’ stato poi […]

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Pizza di carne… un’alternativa “proteica” alla classica pizza ;)

Per questa ricetta della pizza di carne ho preso spunto (secondo voi? ) dalla classica pizza con mozzarella e pomodorini freschi, utilizzando pero’ una base diversa. La mia base? Uno strato di carne macinata, quasi come se fosse una hambuger sottile. Lo so che  la pizza di carne non potra’ mai sostuire la spledida pizza […]

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Lasagna veloce con carne macinata e piselli

Avete poco tempo a disposizione ma non volete comunque rinunciare ad una bella fetta di lasagna al forno? Ecco la ricetta che fa per voi per una lasagna veloce. Vi propongo infatti una variante della lasagna classica, senza besciamella (meno 30 minuti) e senza ragu’ alla bolognese (risparmiando almeno altre 2 ore…). Ecco quindi come […]

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Polpette in agrodolce

Ecco la seconda ricetta proposta dal nostro fan, Pietro. Le polpette in agrodolce sono semplici da preparare, leggi di seguito come. Se anche tu desideri inviare una tua ricetta, mandaci una email: saremo contentissimi di pubblicartela sul nostro blog! Ingredienti per 4 persone 500g carne macinata; 1 uovo; 2 spicchi d’aglio tritati; pane raffermo; latte; […]

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Involtini di tacchino con piselli

Gli involtini di tacchino sono un secondo rapido e veloce da preparare: 2 minuti e via subito in forno. Perfetto insomma per quelle giornate infrasettimanali di fuoco! Ingredienti per 4 persone 4 fettine di tacchino; 4 fette di prosciutto cotto; 4 fette formaggio filante; 500g piselli; sale; pepe; olio. Procedura Stendete per bene le vostre […]

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E il polpettone è servito!

A chi non è capitato di avere del pane raffermo in casa? Ebbene un’ottima soluzione per utilizzarlo e mettere in tavola un piatto gustoso per voi e i vostri amici è il polpettone! Per 3/4 persone vi consiglio queste dosi: 400 gr di carne di vitello macinato 1 uovo intero 200gr di mollica di pane […]

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