Crea sito

Pasta con pomodoro e menta

Da poco ho acquistato una piantina di menta, che stranamente cresce molto bene anche sotto le mie cure, e quindi ora…insomma… la dovro’ pur utilizzare in qualche modo… vai con la fantasia!

Ecco un sughetto piu’ che semplicissimo, pronto in pochi passi e adatto anche per chi non e’ molto portato per la cucina!

Pasta con pomodoro e menta

pasta con pomodoro e menta

Ingredienti per una persona

  • 80-100g di pasta (fusilli in questo caso);
  • 1/2 lattina di pomodori pelati;
  • 1 fettina di cipolla;
  • 5-6 foglioline di menta fresca;
  • Parmigiano grattugiato;
  • olio e sale.

Procedura

In un pentolino ponete un filo d’olio e fate rosolare la cipolla tritata a fuoco basso, quindi aggiungete i pomodori pelati e salate. Lasciate cuocere il sugo per almeno 30-40 minuti, finche’ non si sara’ leggermente asciugato (ma non seccato!). 5 minuti prima del termine della cottura, aggiungete 3-4 foglie di menta fresca e lasciate finire di cuocere.

Nel frattempo portate a bollore una pentola con dell’acqua bollente, cuocete la pasta e scolatela. Unite quindi la pasta al sugo di pomodoro e menta, e fatela saltare nel pentolino per 2-3 minuti.

Servite la pasta con pomodoro e menta con una bella spolverata di Parmigiano grattugiato e guarnite con delle foglioline di menta fresca.

pasta con pomodoro e menta

Related posts:

Tags: , ,

4 Responses to “Pasta con pomodoro e menta”

  1. 31 May 2013 at 08:33 #

    semplice e buona

  2. Alba
    2 June 2013 at 14:07 #

    Grazie Mary!

  3. 27 June 2013 at 09:22 #

    Ciao!! Complimenti per il vostro Blog!! Vi ho assegnato il Liebster Blog Award, leggete questo articolo! http://blog.giallozafferano.it/lericettediberry/liebster-blog-awards/

  4. Alba
    28 June 2013 at 19:10 #

    Grazie a te, Betty! contentissima di aver ricevuto l’award!

Leave a Reply

*