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Archive | Ne’ carne ne’ pesce RSS feed for this section

Hamburger di melanzane

In arrivo la versione vegetariana delle hamburger! Per tutti gli amanti delle melanzane, ecco in fatti come trasformarle in hamburger. Tutto cio’ che vi serve sono pane, uova e ovviamente … melanzane… Ideali da accompagnare con del formaggio ed affettati (per chi ovviamente non e’ vegetariano ), per una cena veloce e piena di gusto! […]

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Rotolo di pasta sfoglia con asparagi e pancetta

Il rotolo di pasta sfoglia con asparagi e pancetta e’ senza dubbio un’idea eccezionale per una cena veloce all’ultimo momento. Gli ingredienti? Pasta sfoglia, asparagi, pancetta e Philadelphia! Tutto qui… il gioco e’ fatto! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia; 5 asparagi; 200g pancetta a cubetti; Philadelphia; 1 uovo (facoltativo). Procedura Preriscaldate il forno a […]

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Peperoni ripieni di ricotta e verdurine: coloriamo l’estate!

Coloriamo i pranzi e le cene d’estate! Si’, perche’ l’estate e’ la stagione dei colori e ci si puo’ sbizzarrire a piu’ non posso con i menu’ a base di verdure per un pasto semplice e veloce. Ecco quindi la proposta di oggi: Peperoni ripieni di ricotta e verdurine Ingredienti per 3 peperoni 3 peperoni; […]

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Torrette di frittata con gli spinaci

Le torrette di frittata con gli spinaci sono un secondo rapidissimo da preparare. Inoltre, se tagliate in “miniatura”, sono anche un antipasto davvero molto molto carino da proporre ai vostri ospiti in versione finger food. Le torrette sono ideali per i vegetariani e per chi sta cercando di mantenere un po’ la linea: la frittata […]

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Rotolo di frittata di zucchine al forno con prosciutto

La frittata al forno e’ un’alternativa piu’ salutare e leggera della classica frittata cotta in padella. Forse impieghera’ leggermente piu’ tempo per la cottura, ma sicuramente se siete a dieta oppure volete mangiare qualcosa di light, la frittata al forno e’ la scelta migliore (ovviamente cio’ dipende sempre dallo spessore e dalla dimensione della frittata […]

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Brie in carrozza con cappello

Questa ricetta prende spunto dalla classica “mozzarella in carrozza” e fonde insieme la classicita’ del “croque monsieur“… ma con un tocco in piu’ di “cremosita’” dovuto al Brie, un formaggio morbidissimo che si scioglie perfettamente in poco tempo. Vi riprongo quindi qui di seguito la mia idea per un sandwich cremosissimo dal gusto delicato. Ingredienti […]

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