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Hamburger di melanzane

In arrivo la versione vegetariana delle hamburger! Per tutti gli amanti delle melanzane, ecco in fatti come trasformarle in hamburger. Tutto cio’ che vi serve sono pane, uova e ovviamente … melanzane… Ideali da accompagnare con del formaggio ed affettati (per chi ovviamente non e’ vegetariano ), per una cena veloce e piena di gusto! […]

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Cosciotto di agnello con patate al forno

Per gli amanti dell’agnello, il cosciotto con patate al forno e’ una prelibatezza… ma per chi, come me, non lo preferisce come tipo di carne a causa del suo sapore intenso, mangiare una bella fetta di agnello al forno puo’ diventare una sfida! E allora sfida accettata! Una volta superaromatizzato con timo e rosmarino, il […]

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Polpette con piselli e pancetta

Un secondo delizioso e semplicissimo da preparare: le polpette con piselli e pancetta. In questa ricetta, le polpette sono state preparate con carne tritata di manzo, ma potete utilizzare anche quella di maiale o di pollo, in base alle vostre preferenze! La preparazione delle polpette non cambia! Inoltre, come potete notare, il contorno di piselli […]

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Manzo con rucola e scaglie di parmigiano

Ecco un secondo piatto di facilissima preparazione, adatto anche per i piu’ pigri o per coloro che proprio, diciamo…. la cucina non e’ il loro forte! Piu’ che una ricetta, direi che questo piatto e’ un’idea per come trasformare anche una semplice fettina di manzo in un piatto completo e ricco: anche l’occhio vuole la […]

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Rotolo di pasta sfoglia con asparagi e pancetta

Il rotolo di pasta sfoglia con asparagi e pancetta e’ senza dubbio un’idea eccezionale per una cena veloce all’ultimo momento. Gli ingredienti? Pasta sfoglia, asparagi, pancetta e Philadelphia! Tutto qui… il gioco e’ fatto! Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia; 5 asparagi; 200g pancetta a cubetti; Philadelphia; 1 uovo (facoltativo). Procedura Preriscaldate il forno a […]

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Zucchine ripiene con salmone

Semplicissime e velocissime da prepare, le zucchine ripiene con salmone sono un delizioso secondo da proporre per una cenetta leggera piena di gusto. La particolarita’ di questa ricetta e’ forse il tipo di zucchine scelte, ovvero delle zucchine rotonde che ho trovato al supermercato e ho voluto provare per la prima volta. L’unica differenza con […]

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Peperoni ripieni di ricotta e verdurine: coloriamo l’estate!

Coloriamo i pranzi e le cene d’estate! Si’, perche’ l’estate e’ la stagione dei colori e ci si puo’ sbizzarrire a piu’ non posso con i menu’ a base di verdure per un pasto semplice e veloce. Ecco quindi la proposta di oggi: Peperoni ripieni di ricotta e verdurine Ingredienti per 3 peperoni 3 peperoni; […]

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Involtini di manzo con melanzane

Avete delle fettine di manzo sottili ma non avete di voglia di mangiarle semplicemente cotte in padella o sulla griglia? Ecco una valida alternativa: Involtini di manzo con melanzane! Invece di friggerle, in questa ricetta le melanzane sono state grigliate e semplicemente condite con un filo di olio e origano. Il tutto e’ stato poi […]

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Torrette di frittata con gli spinaci

Le torrette di frittata con gli spinaci sono un secondo rapidissimo da preparare. Inoltre, se tagliate in “miniatura”, sono anche un antipasto davvero molto molto carino da proporre ai vostri ospiti in versione finger food. Le torrette sono ideali per i vegetariani e per chi sta cercando di mantenere un po’ la linea: la frittata […]

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Pizza di carne… un’alternativa “proteica” alla classica pizza ;)

Per questa ricetta della pizza di carne ho preso spunto (secondo voi? ) dalla classica pizza con mozzarella e pomodorini freschi, utilizzando pero’ una base diversa. La mia base? Uno strato di carne macinata, quasi come se fosse una hambuger sottile. Lo so cheĀ  la pizza di carne non potra’ mai sostuire la spledida pizza […]

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