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Mini sformati di patate con pancetta e formaggio

Questi mini sformati di patate sono stati preparati per inaugurare uno degli ultimi acquisti in cucina: le mini terracottine colorate! Troppo carine!!!!¬†All’interno ci si puo’ preparare sformati, antipasti, ecc… monoporzione e sono un’idea simpaticissima ed elegante per una cena stravagante! L’idea di oggi e’ quindi quella di preparare degli sformati di patate con pancetta e […]

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V&R Sweet Moments

Ciao a tutti!!! Siete nella provincia di Napoli e avete bisogno di una torta per un’occasione speciale? Ecco la soluzione che fa per voi! V&R Sweet Moments! Sono due ragazze veramente in gamba che cercheranno di realizzare al meglio le vostre richieste! Per contattarle, clickate sull’immagine!

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Frittelle di ceci e zucchine

Le frittelle di ceci e zucchine sono l’ideale per un antipasto o anche finger food, da prepare quando veramente siete a corto di tempo. La ricetta prende spunto da quella dei falafel, tipiche frittelle arabe a base di farina di ceci. Ecco quindi una versione rivisitata che prevede l’aggiunta delle zucchine, in modo da alleggerire […]

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Hamburger di melanzane

In arrivo la versione vegetariana delle hamburger! Per tutti gli amanti delle melanzane, ecco in fatti come trasformarle in hamburger. Tutto cio’ che vi serve sono pane, uova e ovviamente … melanzane… Ideali da accompagnare con del formaggio ed affettati (per chi ovviamente non e’ vegetariano ), per una cena veloce e piena di gusto! […]

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Focaccia con patate, semplice e veloce

A partire dalla pasta di riporto (ovvero dall’avanzo di pasta per la pizza che magari vi e’ avanzato da qualche ricetta precedente), ecco oggi una proposta per una croccante fuori ma sofficissima dentro focaccia con patate. Essendo una focaccia, la ricetta non prevede l’utilizzo di salsa o creme di alcun tipo. Cio’ non toglie ovviamente […]

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Bocconcini di pizza con la Nutella

Vi ricordate la pasta di riporto presentata qualche tempo fa? In breve, con l’impasto avanzato di pasta per la pizza, qualche post fa vi proponevo una deliziosa e sofficissima brioche (clickate qui per la ricetta). A partire dallo stesso impasto, oggi vi presento un superdelizioso e carinissimo dessert da condividere con i vostri amici a […]

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Tortellini con crema di spinaci

Per questa ricetta ho utilizzato dei fagottini agli spinaci (buonissimi!) che sono stati guarniti con una salsa semplicissima a base di spinaci, quasi come se fosse un pesto… e’ da qui infatti che ho preso un piccolo spunto per la crema, in quanto la preparazione iniziale prevede nient’altro che un pesto veloce agli spinaci. Ingredienti […]

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Cosciotto di agnello con patate al forno

Per gli amanti dell’agnello, il cosciotto con patate al forno e’ una prelibatezza… ma per chi, come me, non lo preferisce come tipo di carne a causa del suo sapore intenso, mangiare una bella fetta di agnello al forno puo’ diventare una sfida! E allora sfida accettata! Una volta superaromatizzato con timo e rosmarino, il […]

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Rusticini di patate e salsiccia

I rusticini di patate e salsiccia prendono spunto dai ben noti rusticini di wurstel in pasta sfoglia. Mi ritrovavo con delle salsicce avanzate e non sapevo cosa farne. Stufa di cucinarle sempre al forno o in padella, ho pensato di preparare questi rusticini di patate e salsiccia. Inutile dire che sono davvero semplicissimi da preparare, […]

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Rotolo di pizza con melanzane

Vi e’ avanzata della pasta per la pizza e non sapete cosa farne perche’ stufi di mangiare sempre la stessa pizza? Provate questa variante: un bel rotolo di pizza con melanzane! Certo non direi e’ una ricetta per chi e’ a dieta ma… per chi non lo e': dateci dentro! Tutto cio’ di cui avete […]

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