Cari lettori, oggi vi porto nel cuore della Bassa Vercellese, zona rinomata e nota per la qualità della risicoltura, per presentarvi Risoinfiore, una realtà che mantiene alta l’eccellenza gastronomica Italiana.
L’azienda agricola Risoinfiore è una realtà tutta a conduzione familiare che produce e commercializza, da ben tre generazioni, riso a residuo zero cioè privo di prodotti fitosanitari, con un’attenzione particolare al gusto del prodotto e al rispetto di nostra Madre Terra.
L’Azienda è specializzata nella coltivazione e commercializzazione del pregiato e prezioso Riso fino Gloria a Residuo Zero una particolare varietà semi integrale; ed è proprio la lavorazione semi integrale, effettuata con un solo passaggio di sbiancatura, che rende nobile questa varietà di riso, lasciando intatto il sapore autentico dei chicchi e quindi delle sue le sue caratteristiche nutrizionali.
Ecco 10 buoni motivi per scegliere Risoinfiore “riso fino gloria a residuo zero”:
1) riso privo di prodotti fitosanitari “unico”
2) certificazione multiresiduale full
3) tracciabilità che garantisce l’intera filiera dalla coltivazione alla raccolta e lavorazione 100% made in italy
4) grazie al tipo di lavorazione (1 solo passaggio di sbiancatura) e’ completo di gemma fino all’80%
5) il riso fino gloria contiene la perla che ne garantisce la croccantezza
6) ottima tenuta di cottura e sgranatura
7) sapore e profumo antico
8) la lavorazione semintegrale lo rende ricco di valori nutrizionali nobili come proteine e fibre (+80%)
9) registrazione marchio “riso a residuo zero”
10) coltivato in agricoltura sostenibile e conservativa con utilizzo di energia rinnovabile ed essiccazione di tipo “dolce”
Con piacere vado ad illustrarvi i prodotti che l’azienda mi ha gentilmente inviato titolo puramente valutativo:
- 2 confezioni da 1kg di Riso Fino Gloria a residuo zero
- 1 confezione da 500 gr della loro Farina di riso, molto fine, ottenuta da chicchi interi di riso gloria a residuo zero, macinata a pietra.
Per scoprire molto di più su questo “oro bianco” vi invito a visitare il sito web ufficiale.
Vi saluto ma non prima di aver ringraziato l’azienda Risoinfiore per la fiducia accordatami.
Io e il riso Gloria vi aspettiamo per preparare insieme a voi qualche gustosa ricetta.
“Mangia il tuo riso, al resto ci penserà il Cielo”
In questo proverbio di 3500 anni fa attribuito all’imperatore Kangh Hi è racchiusa tutta l’importanza alimentare, culturale e sociale di uno dei prodotti fondamentali della Piramide nutrizionale.