Il riso è senza ombra di dubbio l’alimento più versatile, riesce a dare il meglio di sé nelle ricette fredde come in quelle calde e si presta a essere usato per piatti unici, primi piatti, contorni e perfino dolci.
Oggi voglio parlarvi proprio di questo straordinario alimento e lo faccio con il top della produzione italiana: Il Buon Riso… azienda situata nella patria del riso: Il Piemonte.
Un detto piemontese narra che il riso nasce nell’acqua e muore nel vino, saggia verità; da secoli questo rito popolare non cessa di esistere, l’acqua di risaia lascia spazio a fine agosto alla raccolta del riso e alla vendemmia del vino per un matrimonio quasi perfetto.
Noi facciamo riso. E lo facciamo dal 1949.
Mettiamo lo stesso impegno dei nostri fondatori, che in un’Italia che si risollevava dalla guerra decisero di creare il Centro Alimentare Buoni Prodotti.Crediamo nella buona tradizione del Piemonte.
Crediamo che questo territorio abbia delle eccellenze meravigliose.
Crediamo nel valore del lavoro agricolo.
Crediamo nella bontà, nella genuinità, nella qualità costante nel tempo.
Crediamo che esplorare nuove culture gastronomiche sia nutrimento anche per l’anima.
Il Buon Riso offre varie tipologie di riso (Superfino Roma, Superfino Carnaroli e Superfino Arborio, riso Ribe Parboiled, riso Venere, riso Rosso Ermes, riso Vialone Nano, riso Integrale, riso Basmati ), ma anche polenta, farina e gallette bio.
Vi illustro di seguito i prodotti che gentilmente l’azienda mi ha inviato:
- Riso Basmati: chicchi lunghi dal seducente profumo d’oriente (il mio preferito);
- Riso Integrale Venere: chicchi neri eleganti e seducenti, dal profumo inteso e dal gusto delicato;
- Riso Viallone Nano: dal gusto delicato ed elegante si esalta con preparazioni e abbinamenti originali;
- Gallette Bio di Mais: solo mais italiano proveniente da agricoltura biologica. A basso contenuto di grassi e senza glutine;
- Farina 00 di grano tenero: ad alto contenuto di glutine, quindi ricca di elasticità e tenuta.
I prodotti che vi ho appena elencato sono solo una piccola parte della vasta varietà che invece avrete la possibilità di acquistare sul loro Sito, che vi invito a visitare.
Non esitate a contattare l’Azienda per qualsiasi informazioni, troverete personale gentile e preparato, che saprà ascoltarvi e consigliarvi; in proposito, permettetemi di ringraziare l’Azienda e il Sig. Mauro per la sua disponibilità e garbo.
Io e Il Buon Riso vi aspettiamo per regalarvi qualche pietanza che potrete preparare a casa vostra, deliziando i palati dei vostri commensali.
Come sempre vi esorto a consumare prodotti made in Italy.
Vi aspetto sui miei canali social numerosi ed affettuosi come sempre.
