Canestrelli

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Come oramai è noto a tutte le mie colleghe, quando arrivo in ufficio devo (ri)fare colazione, ultimamente ho riscoperto i canestrelli… quelli della famosa marca sponsorizzata dal bell’Antonio Banderas sono per me spettacolari però è anche noto la facilità con cui prepararli pertanto ho deciso di rifarmi a casa.

Ho provato questa ricetta, dove vi rimando per le istruzioni perché ho seguito alla lettera. L’unica cosa che ho aggiunto ( e per il mio gusto personale ci vogliono assolutamente!) sono gli aromi. Io ho aggiunto vaniglia e limone (succo) la prossima volta ci metterò anche la buccia grattugiata per aumentarne il profumo.

Ingredienti:

180 gr burro

75 gr zucchero a velo

150 gr farina

150 gr fecola

3 tuorli sodi

1 pizzico di sale

1bustina di vanillina

1 cucchiaio di succo di limone

Mezza buccia di limone (grattugiata)

Io come sempre ho messo tutto nel mio tritatutto kenwood ed è stato super semplice e veloce.

Credetemi la ricetta è perfetta, sembrano i canestrelli della vostra pasticceria di fiducia 🙂

Buona cucina a tutti,

Ilaria

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