Come oramai è noto a tutte le mie colleghe, quando arrivo in ufficio devo (ri)fare colazione, ultimamente ho riscoperto i canestrelli… quelli della famosa marca sponsorizzata dal bell’Antonio Banderas sono per me spettacolari però è anche noto la facilità con cui prepararli pertanto ho deciso di rifarmi a casa.
Ho provato questa ricetta, dove vi rimando per le istruzioni perché ho seguito alla lettera. L’unica cosa che ho aggiunto ( e per il mio gusto personale ci vogliono assolutamente!) sono gli aromi. Io ho aggiunto vaniglia e limone (succo) la prossima volta ci metterò anche la buccia grattugiata per aumentarne il profumo.
Ingredienti:
180 gr burro
75 gr zucchero a velo
150 gr farina
150 gr fecola
3 tuorli sodi
1 pizzico di sale
1bustina di vanillina
1 cucchiaio di succo di limone
Mezza buccia di limone (grattugiata)
Io come sempre ho messo tutto nel mio tritatutto kenwood ed è stato super semplice e veloce.
Credetemi la ricetta è perfetta, sembrano i canestrelli della vostra pasticceria di fiducia 🙂
Buona cucina a tutti,
Ilaria