Spaghetti gamberetti e zafferano

L’altro giorno ho scoperto questo divertentissimo contest e ho deciso subito di cercare tra le ricette di Cocogianni una ricetta da riproporre… dato che cercavo una ricetta a base di pasta, semplice e veloce da fare la sera stessa, ho scelto gli spaghetti con gamberetti e zafferano.

Ingredienti:

NGREDIENTI (per 4 persone)

320 g di spaghetti di grano duro
300 g di gamberetti surgelati
1 bustina di zafferano
50 g di burro
Una manciata di parmigiano
Sale grosso

La ricetta originale si trova qui.

Ho seguito (come prevede il contest) tutti i passaggi indicati da Gianni quindi vi rimando al suo blog per il procedimento.

Il contest prevede la possibilità di sostituire/eliminare un solo ingredienti quindi ho sostituito i pistacchi (che non avevo) con il parmigiano (che con lo zafferano secondo me ci sta super bene!) . L’ho aggiunto alla fine, lasciato mantecare un po’ e poi ho servito… sono stati anche il mio pranzo in ufficio il giorno dopo…. buoni! 🙂

L’unica libertà prevista dal contest è quella presentazione, spero che a Gianni piaccia l’idea… i miei complimenti vanno anche all’ideatrice del contest perchè è un’idea davvero carina per conoscere nuovi appassionati di cucina, per far conoscere le proprie ricette e per scoprire che possono essere migliorate o presentate in maniera diversa (lo ammetto, mi piacerebbe tantissimo vedere le mie ricette riprodotte, sono troppo curiosa di leggere/vedere le mie proposte riadattate!!!)

Buon contest a tutti,

Ilaria

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