MUFFINS CON FRAGOLINE DI BOSCO

Muffins con fragoline di bosco

Buone le fragoline di bosco !!! E se le mettessimo dentro dei morbidi e dolci muffin?
Ecco qua una ricetta veloce per preparare un dolce ideale anche per la prima colazione !!

Quale modo migliore di iniziare bene la giornata se non con un buon dolce! I muffins in questa ricetta a mio avviso sono‚Ķ perfetti !! Morbidi e non molto zuccherosi …golosissimi !! ūüėÄ

Muffin con fragoline di bosco 1
Muffin con fragoline di bosco

Ingredienti per 10/12 muffin

gr.280                 Farina per dolci
gr. 160                Zucchero
n. 2                     Uova
gr.180                 Latte
gr.70                   Olio di semi di girasole
1 cucchiaino         Estratto di vaniglia
1 cucchiaino         Lievito per dolci
1/2 cucchiaino      Bicarbonato
gr.200                 Fragole
1 pizzico              Sale

Andiamo a preparare i Muffin

  • Scaldate il forno a 200¬į. Mondate le fragole, tagliatele a met√†, poi a pezzetti e mettete da parte. Rivestite con i pirottini di carta uno stampo da muffins.
  • In una ciotola setacciate la farina con il lievito, unite il bicarbonato, la vaniglia naturale in polvere un pizzico di sale.
  • In una seconda ciotola lavorate le uova con lo zucchero, l’olio e il latte.
  • Infarinate leggermente i pezzetti di fragole e aggiungetele alla farina, nella prima ciotola.
  • Versate il contenuto della seconda ciotola nella prima e amalgamate grossolanamente gli ingredienti fino ad ottenere un composto grumoso.
  • Riempite i pirottini, cospargete la superficie con un po’ di zucchero semolato e infornate per circa 20/25 minuti, finch√© non sono gonfi e dorati. (In alternativa, se preferite, potete utilizzare una tortiera del diametro di 24 cm.)
Muffin con fragoline di bosco 3
Muffin con fragoline di bosco

Difficoltà
Facile

Muffin con fragoline di bosco

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