Ciao ragazzi oggi vi propongo una ricetta davvero molto sfiziosa ottima per un aperitivo. Si tratta dei Cantucci salati allo speck, un impasto molto semplice e veloce da fare. Vi lascio alla preparazione :).
Ingredienti
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Farina 00 300 g
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Burro 100 g
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Pecorino 50 g
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Uova 2
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Speck 40 g
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Sale 1 pizzico
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Lievito chimico in polvere 1/2 cucchiaino
Preparazione
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Per prima cosa mettete le polveri in una ciotola: farina, sale, pecorino e lievito.
Tagliate il burro a dadini ed aggiungetelo agli ingredienti.
In una seconda ciotola sbattete le uova. Unite i due composto ed impastate fino ad ottenere un composto compatto.
Tagliate a dadini lo speck molto piccoli ed unite all’impasto cercando di incorporarli per bene.
Formate due panetti lunghi ed infornate a 180° per 15/20 minuti.
Togliete dal fuoco, fateli leggermente raffreddare e tagliate i panetti a fettine.
Fate cuocere per altri 15 minuti a 180°.
I vostri Cantucci salati allo speck sono pronti per il vostro antipasto. Bon Appétit 😉