Tramezzini gorgonzola e funghi
Tempi di Preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti per i funghi trifolati
Difficoltà: semplice
Quantità: per 8 tramezzini
Ingredienti per 8 mini tramezzini
2 fette di pane integrale in cassetta
50 g di gorgonzola piccante
un cucchiaio di formaggio spalmabile
pepe
due-tre cucchiai di funghi trifolati
- Per preparare i tramezzini gorgonzola e funghi, incominciare con mescolare, in una ciotola, il gorgonzola, il formaggio spalmabile e una spolverata di pepe e amalgamare con una forchetta fino ad ottenere una crema.
- Tostare leggermente le fette di pane e spalmarle con abbondante crema di gorgonzola, quindi tagliare in quattro ciascuna fetta.
- Aggiungere su alcuni quadratini, una fetta di fungo intero, su altri i funghi tritati finemente.
- Se non avete i funghi trifolati pronti procedere così: in una padella antiaderente mettere un cucchiaio di olio con uno spicchio di aglio tritato e privato dell’anima interna se presente. Lasciate imbiondire l’aglio quindi unire i funghi lavati e tagliati a fettine e lasciateli cuocere, a fuoco vivace, per 10-15 minuti. Salate e pepate e a fine cottura aggiungete un cucchiaio di prezzemolo tritato.
- Decorare i tramezzini con prezzemolo tritato oppure, se le avete, delle foglioline di prezzemolo intero per un tocco finale ancora più carino.
…a presto..
tatam
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