Una ricetta veloce e gustosa, un classico della cucina italiana: Tortellini salsiccia e funghi, panna, una grattata di parmigiano, una spolverata di prezzemolo fresco ed il piatto è pronto!

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Tortellini salsiccia e funghi

Ingredienti

250 g di tortellini

2 salsicce

200 g di funghi trifolati

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

un pezzetto di burro

panna da cucina q.b.

parmigiano reggiano grattugiato q.b.

sale 

prezzemolo

In una padella antiaderente mettere l’olio, il burro, sbriciolare le salsicce e farle rosolare. Aggiungere i funghi e la panna e far legare bene il condimento.

Nel frattempo cuocere i tortellini in abbondante acqua salata.

Scolare i tortellini e farli saltare, qualche minuto, nella padella con il condimento. Spegnere il fuoco, aggiungere il parmigiano e amalgamare.

Impiattare, spolverare con il prezzemolo fresco tritato e servire.

Enjoy!

…a presto..

tatam

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