Ricette con Carciofi

 Ricette con Carciofi

 

Raccolta di ricette il cui ingrediente principale sono i carciofi: freschi o congelati, in padella, a crudo, in insalata, al forno, farciti, gratinati, lessi, in padella, in pentola a pressione…

I carciofi possono essere utilizzati crudi per la preparazione di insalate, dopo essere stati affettati a lamelle.

Per la stagione primaverile questo ottimo ortaggio di stagione è ideale per il nostro fabbisogno nutrizionale in quanto ricco di sali minerali, vitamina C e ferro, fibre che aiutano a regolare l’intestino, e in più povero di calorie ma ricchi di proprietà e componenti utili per la nostra salute, che aiutano a curare il colesterolo, i disturbi al fegato, e migliorano la digestione.

 

Carciofi in padella al vino bianco

carciofi al vino bianco


 

Carciofi ripieni in padella

carciofi in padella


 Insalata di carciofi crudi e pecorino

insalata di carciofi 1


Pasta con carciofi e pecorino

Pasta con carciofi e pecorino 1


 

 

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