Peperoni al forno farciti con carne

I peperoni al forno farciti con carne, sono un secondo piatto completo e abbastanza leggero, facile da preparare e veramente delizioso. Questa preparazione va gustata tiepida o addirittura fredda, quindi si presta per essere preparata per tempo e quindi ideale per andare a comporre un buffet freddo o per riempire il cestino del pic nic al parco o da mangiare al mare sotto l’ombrellone. E’ una ricetta leggera anche perchè nella preparazione dei peperoni al forno farciti con carne non ci sono le uova, quindi perfetti anche per chi è intollerante o semplicemente per chi le ha finite o vuole evitare di mangiarle.

Peperoni al forno farciti con carne

 Peperoni al forno farciti con carne

Ingredienti per 2 persone

2 peperoni di media grandezza
250 g di carne macinata mista a salsiccia
50 g di parmigiano reggiano DOP grattugiato
2 cucchiai di pan grattato
5 cucchiai di besciamella
mezza cipolla
prezzemolo tritato
olio extravergine di oliva
sale e pepe

Peperoni al forno farciti con carne

 

  • Per preparare i peperoni al forno farciti con carne, incominciare con il lavare i peperoni, eliminare il picciolo, tagliarli a metà ed eliminare i semi e i filamenti interni e mettere da parte.
  • In una padella antiaderente, mettere l’olio evo con la cipolla tritata e farla imbiondire quindi unire la carne macinata e farla rosolare velocemente unendo anche un pizzico di sale e di pepe.
  • Preparare la besciamella seguendo il procedimento a questo link QUI.
  • Alla besciamella unire il parmigiano, conservandone un cucchiaio per dopo, e versare la salsa nella carne macinata amalgamando bene unendo anche il prezzemolo tritato.
  • Salare l’interno dei peperoni e riempirli con la farcitura preparata, spolverare abbondantemente con il parmigiano grattugiato e disporre i peperoni farciti in una teglia antiaderente o rivestita con un foglio di carta da forno leggermente bagnato e strizzato.
  • Cuocere i peperoni in forno già caldo, a 200 °C fino a che saranno morbidi se infilzati con una forchetta.

Enjoy!

…a presto..

tatam


 

Vuoi ricevere le ultime novità del mio blog?
Iscriviti alla newsletter qui


Copyright © tatam

Peperoni al forno farciti con carne


 

Argomenti correlati:

Zucchine Fritte a Bastoncini

Insalata leggera di Fagiolini e Patate 

Cipolle Borretane Gratinate

Broccoli saltati in padella

Melanzane Ripiene Salsiccia Asiago al Forno

Zucchine al forno gratinate

Peperoni al forno farciti con carne


 

(Visited 866 times, 321 visits today)
 

Lascia un commento

*