Le migliori 20 ricette di risotti, semplici e gustose.

Le migliori 20 ricette di risotti: una ricca selezione di primi piatti a base di riso, facili da preparare, potrete trovare ricetta vegetariane, vegane, al pomodoro, con verdure, al formaggio, ecc. Avrete l’imbarazzo della scelta! Date un’occhiata alle ricette qui di seguito e scegliete quella che preferite, basterà cliccare sulla foto o sul titolo per essere indirizzati direttamente alla ricetta che avete scelto.

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Le migliori 20 ricette di risotti


 

Risotto ai Piselli

  Ecco la mia ricetta per il risotto ai piselli, una versione un pò modificata dei più famosi Risi e Bisi, che ho arricchito con mortadella a cubetti per rendere questo risotto ai piselli ancora più saporito e invitante.  Risotto ai Piselli | ricetta ricetta Ingredienti 250 g di riso vialone nano 250 g di…Continua »


Risotto al formaggio Asiago e Zafferano

Ecco la ricetta di un primo piatto tanto semplice quanto irresistibile del Risotto al formaggio Asiago e Zafferano: perle di riso avvolte da una gustosa crema di formaggio che esalta il caratteristico sapore dell’asiago. Risotto al formaggio Asiago e Zafferano ricetta semplice Tempi di Preparazione: 10 minuti Tempi di cottura: 30 minuti…Continua »


Risotto alla birra, un primo piatto aromatico e deliziosoLe migliori 20 ricette di risotti

Il Risotto alla birra è un primo piatto particolare, gustoso, dal sapore davvero delizioso e si prepara con pochi e semplici ingredienti, facile e veloce, per un risultato da leccarsi i baffi per un piatto davvero insuperabile. La particolarità di questo piatto, e il suo sapore finale, dipenderà dal tipo…Continua »


Risotto alla parmigiana, ricetta base, facile e vegetariana

Il Risotto alla parmigiana è facile da preparare, un primo piatto gustoso e saporito ma delicato. Questo risotto alla parmigiana si può considerare come una ricetta base il cui procedimento sarà identico per tutti i tipi di risotti, a cui aggiungere altri ingredienti per creare svariate altre ricette come, per…Continua »


Risotto alle cipolle caramellate e rosmarino

Se amate le cipolle non potete perdervi questo gustoso e raffinato primo piatto: il Risotto alle cipolle caramellate e rosmarino. E’ una preparazione particolare ma davvero ottima: il sapore agrodolce delle cipolle caramellate all’aceto balsamico si sposa perfettamente con l’aroma fresco e deciso del rosmarino per un risultato davvero gustoso. Le migliori 20 ricette di risotti…Continua »


Risotto alle verdure e curcuma, ricetta leggera e salutareLe migliori 20 ricette di risotti

Il Risotto alle verdure e curcuma è un primo piatto leggero e salutare, semplice e abbastanza veloce da preparare, sarà una pietanza gustosa e saporita, con note speziate davvero gradevoli che ricordano l’Oriente, grazie appunto alla curcuma. Con pochi grassi, questo risotto alle verdure profumato alla curcuma si può definire…Continua »


Risotto allo zafferano, videoricetta semplice vegetariana

Il Risotto allo zafferano, facile e davvero gustoso, è un primo piatto che si realizza facilmente, con pochi ingredienti e sarà apprezzato proprio da tutti. Questa è la versione vegetariana e semplificata del più famoso risotto alla milanese che si prepara con il midollo di bue ma, per ottenere una preparazione…Continua »


Risotto alla ZuccaLe migliori 20 ricette di risotti

Il Risotto alla Zucca è un primo piatto molto semplice da preparare, tipico del periodo autunnale, economico, saporito e profumato al rosmarino per gustare questa verdura che, se conservata in un ambiente scuro, al fresco, si conserva per tutto l’inverno.   A me non piace tanto la zucca, in realtà l’ho…Continua »


Risotto alle Melanzane

Oggi vi propongo una ricetta di un primo piatto davvero squisito, perfetto per i primi freddi invernali ma ottimo anche nella stagione estiva, un gustoso e profumato Risotto alle Melanzane. Risotto alle Melanzane Tempi di Preparazione: 10 minuti Tempi di cottura: 25-30 minuti Difficoltà: semplice Quantità: per 2-3 porzioni. Le migliori 20 ricette di risotti…Continua »


Risotto al radicchio e taleggio, ricetta vegetariana

Il Risotto al radicchio e taleggio è un prelibato primo piatto, cremoso ed invitante, facile da preparare e sarà apprezzato anche dai palati più esigenti. Risotto al radicchio e taleggio Ingredienti 200 g di riso Arborio per risotti mezzo cespo di radicchio di Chioggia mezza cipolla un litro di brodo…Continua »


Risotto al Pomodoro

  Ecco una ricetta che fa parte della mia infanzia infatti, il Risotto al Pomodoro me lo preparava spesso la mamma e poi ricordo che lo mangiavo anche alle elementari dalle suore! Quindi questa ricetta del Risotto al Pomodoro è perfetta per i nostri bimbi ma anche per noi, facile e semplice…Continua »


Risotto al pomodoro e formaggio filante

Il Risotto al pomodoro e formaggio filante è un primo piatto semplice da preparare, economico e veramente squisito. Ideale da preparare se non avete idee per la cena come è successo a me, ma ottimo anche come piatto unico perchè è comunque ricco e sostanzioso.   Risotto al pomodoro e formaggio…Continua »


Risotto con broccoli

  Il Risotto con broccoli è un primo piatto saporito, facile da preparare e arricchito con pasta di acciughe per esaltare e gustare il caratteristico sapore di questo ortaggio tanto buono quanto salutare infatti, i broccoli son ricchi di sali minerali come calcio, ferro, fosforo, e potassio, contengono anche vitamina C indispensabile per prevenire tutta una serie…Continua »


Risotto con gli asparagi e stracchino

Il Risotto con gli asparagi e stracchino è un primo piatto raffinato, cremoso e saporito, facile da preparare ma prendete tutto il tempo necessario per realizzarlo perchè, questo ottimo risotto, deve essere preparato senza fretta, per ottenere i migliori risultati. Leggi anche: Risotto al radicchio e taleggio Ricette con asparagi…Continua »


Risotto con la verza, un primo confortevole e salutare.

Il Risotto con la verza è una preparazione facile e gustosa, un piatto invernale, tipico della tradizione contadina, che si prepara con semplici e genuini ingredienti. Un primo confortevole, sano e genuino, prepariamolo con le ultime verze di stagione: ci mancheranno fino all’inverno prossimo! Per questa ricetta ho usato il…Continua »


Risotto con le patate, ricetta facile, comfort food

Il Risotto con le patate è confortevole e saporito, un primo piatto rustico, semplice ed economico che si prepara con pochi ingredienti, ma con un risultato cremoso ed avvolgente. Questo risotto con patate, preparato senza ingredienti stagionali, si adatta ad essere consumato in mesi  dell’anno, ma sarà molto più apprezzato nei mesi…Continua »


Risotto con Zucchine e Zafferano

Risotto con Zucchine e Zafferano: un primo piatto delicato e profumato, semplice e leggero ma soprattutto genuino e ricco di sapore.   Risotto con Zucchine e Zafferano  Ingredienti per 2 persone 160 g di riso Vialone Nano mezza cipolla 50 g di burro un cucchiaio di olio extra vergine di…Continua »


Risotto Cremoso ai Funghi Misti

Dopo il risotto ai funghi ecco una variante ancora più gustosa e saporita: il Risotto Cremoso ai Funghi Misti, arricchito con formaggini cremosi che gli donano una consistenza morbida e avvolgente. Risotto Cremoso ai Funghi Misti ricetta primo piatto Tempi di Preparazione: 10 minuti Tempi di cottura: 30 minuti Difficoltà: semplice   Ingredienti 300…Continua »


Risotto cremoso zucchine e stracchino

Un primo piatto confortevole, semplice da realizzare e davvero gustoso, il Risotto cremoso zucchine e stracchino sarà un’ottima soluzione per far mangiare le verdure anche ai bambini e la nota cremosa renderà questo semplice risotto in qualcosa di più raffinato e gustoso. Risotto cremoso zucchine e stracchino Ingredienti 200 g…Continua »


Risotto radicchio e salsiccia

Il Risotto radicchio e salsiccia è un goloso e delizioso primo piatto, facile da preparare, ideale per scaldare le fredde giornate invernali, un piatto completo ricco  di sapore. Risotto radicchio e salsiccia Ingredienti per 2 persone 180 g di riso arborio un cespo di radicchio di Treviso due salsicce mezza cipolla…Continua »


Enjoy!

…a presto..

tatam


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