Fusilli Cipolla e Birra | ricetta gustosa

I Fusilli Cipolla e Birra: una ricetta gustosa per un primo delizioso arricchito con salsiccia stufata nella birra e passato tutto in forno per due minuti a gratinare.

Fusilli Cipolla e Birra | ricetta gustosa

Tempi di Preparazione: 15-20 minuti

Tempi di cottura: 15 minuti

Difficoltà: semplice

Quantità: per 2 porzioni

Ingredienti per 2 persone:

• 200 gr di fusilli
• una cipolla
• 2 salsicce piccole
• 20 gr di burro
• olio evo q.b.
• 100 ml di birra chiara
• 4 sottilette di formaggio
• sale, pepe e peperoncino
• parmigiano grattugiatoi

Affettare il più sottile possibile la cipolla e metterle in una casseruola con il burro, l’olio e la salsiccia sbriciolata.

Ponete tutto su fuoco basso e fare rosolare leggermente finchè la cipolla sarà trasparente.

Regolare di sale e di pepe, bagnare con la birra e fare evaporare un poco.

Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela nella casseruola con il condimento.

Aggiungere una spolverata di peperoncino e far saltare per un pò.

Versare il tutto in una pirofila, adagiatevi sopra le fette di sottiletta, una spolverata di parmigiano e passare in forno, già caldo, per due minuti circa affinchè il formaggio si sarà sciolto.

Servire subito accompagnato con birra chiara.

..a presto..

tatam

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Gluten free: L’AIC consiglia il consumo degli alimenti di questa ricetta se presenti in Prontuario o riportanti la dicitura «senza glutine».

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