Un classico della cucina italiana sono le polpette di carne al sugo, una ricetta semplice e gustosa che si adatta a tutte le esigenze sia come un secondo piatto molto apprezzato soprattutto dai bambini che come condimento e accompagnamento per primi di pasta come le tagliatelle o gli ancor più famosi, in tutto il mondo, spaghetti alle polpette. Polpette … Continua a leggere
Portiamo in tavola un piatto davvero appetitoso: le Melanzane Ripiene Salsiccia Asiago al Forno; una ricetta a base di melanzane farcite con un composto formato da saporita salsiccia marchigiana con l’aggiunta di cubetti di asiago. Tempo di preparazione: 40 minuti Tempi di cottura: 1 ora circa Difficoltà: abbastanza semplice Melanzane Ripiene Salsiccia Asiago al Forno ricetta al forno Ingredienti … Continua a leggere
Questa ricetta è davvero semplice ma molto squisita che sarà apprezzata sia dai grandi che dai piccini. Gli Involtini di pollo ripieni di Bieta e Fontina, serviti con la loro cremina di cottura, sono un secondo piatto veloce e completo realizzato con fettine di petto di pollo farcite con bieta e gustoso formaggio fontina Involtini di pollo ripieni di Bieta e … Continua a leggere
Una ricetta veloce e semplice per preparare i deliziosi Bocconcini di Petto di Pollo alla Salvia in salsa alla panna. Bocconcini di Petto di Pollo alla Salvia ricetta per 2 persone Ingredienti 300 g di petto di pollo burro 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 10 foglie di salvia 100 g di panna da cucina sale e pepe farina latte … Continua a leggere
Per utilizzare il risotto avanzato ho preparato delle Crocchette di riso al pomodoro finger food con il cuore filante, cotte in forno per renderle più leggere, ideali per un antipasto goloso o uno spuntino sfizioso o addirittura per un secondo completo e genuino. Per queste crocchette ho utilizzato il mio risotto al pomodoro ma si può utilizzare qualsiasi tipo di … Continua a leggere
Un classico della cucina italiana: le Fettine Impanate o Cotolette con doppia impanatura, irresistibili per grandi e piccini. Io le ho preparate appunto con una doppia impanatura per renderle ancora più gustose e croccanti. Fettine Impanate o Cotolette con doppia impanatura ricetta semplice Ingredienti 4 fettine di vitello 2 uova pangrattato succo di limone 1 cucchiaio sale e pepe olio di … Continua a leggere
Capita spesso che non si sa proprio cosa preparare per cena ed ecco che la fantasia ci viene in aiuto e così, per rimediare, in una di queste situazioni, mi sono inventata queste Millefoglie di pomodori su pane croccante. Una ricetta veloce e profumata, a base di tonno, pomodori e olive nere, il tutto preparato e presentato su una croccante … Continua a leggere
Ecco un ottimo piatto per una ricetta vegetariana che può essere un apprezzato contorno o un completo secondo: i Fagioli Borlotti all Uccelletto. La ricetta originale regionale toscana prevede i fagioli cannellini o i toscanelli freschi ma io non li avevo e ho optato per i borlotti in scatola. La ricetta l’ho presa dall’ultimo libro di Sonia Peronaci … Continua a leggere
Vi capita a volte che avanzi del buon risotto del giorno prima ed è un vero peccato buttarlo via? Le Crocchette di riso con piselli sono la soluzione giusta e golosa per utilizzare le rimanenze di risotto. Per preparare queste squisite Crocchette di riso con piselli ho utilizzato la rimanenza del Risotto ai Piselli ma potete usare qualsiasi tipo di risotto o addirittura cuocere … Continua a leggere
Un modo un pò diverso di presentare e gustare dei deliziosi involtini di carne, farciti con mortadella e sottilette di formaggio, aromatizzate alla salvia: gli Spiedini di Involtini di carne. Una preparazione di una ricetta semplicissima ma molto gustosa che può essere variata sostituendo gli ingredienti con prosciutto cotto o speck oppure con formaggio a piacere tipo pecorino o groviera, … Continua a leggere
