Zuppa di orzo con speck e bietole, ricetta confortevole

Zuppa di orzo con speck e bietole, ricetta confortevole

La Zuppa di orzo con speck e bietole è un piatto davvero delizioso, facile da preparare, confortevole e ideale per scaldare le fredde e umide giornate invernali. La Zuppa di orzo con speck e bietole si prepara con orzo perlato, bietole e patate, e speck a listarelle che conferirà un sapore del... Continua »
Zuppa di farro con patate al pomodoro, comfort food

Zuppa di farro con patate al pomodoro, comfort food

La Zuppa di farro con patate al pomodoro è confortevole e profumata, facile da realizzare e sarà perfetta per scaldarci nelle fredde sere invernali, ma si potrà gustare anche in qualsiasi stagione dell’anno, magari gustata tiepida, per non rinunciare la gusto. Per realizzare questo piatto, ho utilizzato la “Provvista sugo” della De... Continua »
Risotto con le patate, ricetta facile, comfort food

Risotto con le patate, ricetta facile, comfort food

Il Risotto con le patate è confortevole e saporito, un primo piatto rustico, semplice ed economico che si prepara con pochi ingredienti, ma con un risultato cremoso ed avvolgente. Questo risotto con patate, preparato senza ingredienti stagionali, si adatta ad essere consumato in mesi  dell’anno, ma sarà molto più apprezzato nei mesi... Continua »
Pappa al pomodoro

Pappa al pomodoro

La pappa al pomodoro è un classico della cucina contadina toscana quindi, non essendo io toscana, ho fatto una piccola ricerca in rete per scoprire ed imparare questa ricetta semplice ed antica ma davvero ottima e confortevole. Pochi e semplici ingredienti come pomodoro, aglio, olio, pane e basilico per ottenere... Continua »
Pasta e ceci risottata

Pasta e ceci risottata

La Pasta e ceci è un classico della cucina italiana, un ottimo primo piatto sostanzioso e genuino, leggero ed equilibrato, ideale per scaldare e confortare le fredde giornate invernali ed io ho preparato questo piatto con la tecnica della pasta risottata. Seguite i miei semplici passaggi per ottenere un delizioso e... Continua »
Vellutata di Zucca

Vellutata di Zucca

La Vellutata di Zucca è un primo piatto che si gusta soprattutto nelle fredde giornate invernali, ideale per scaldasi e godere di tutto il suo delizioso sapore arricchito da profumato rosmarino. La vellutata di zucca è un piatto economico e facile da preparare ma ricco di sapore e di gusto. Potete... Continua »
Risotto al pomodoro e formaggio filante

Risotto al pomodoro e formaggio filante

Il Risotto al pomodoro e formaggio filante è un primo piatto semplice da preparare, economico e veramente squisito. Ideale da preparare se non avete idee per la cena come è successo a me, ma ottimo anche come piatto unico perchè è comunque ricco e sostanzioso.   Risotto al pomodoro e formaggio... Continua »
Pasta con lenticchie

Pasta con lenticchie

La Pasta con lenticchie è un primo piatto che adoro!! Perfetto per scaldare le fredde sere invernali ma ottimo gustato in tutte le stagioni dell’anno, anche perchè le lenticchie sono ricche di ferro, vitamine e proteine quindi molto salutari per il nostro organismo.   La pasta con lenticchie si può... Continua »