Sfogliatine alle pere caramellate

sfogliatine pere

Ecco un dolcetto davvero semplicissimo da preparare ma tanto tanto buono: le sfogliatine con pere caramellate, un guscio di fragrante pasta sfoglia racchiude un ripieno profumato e goloso di pere caramellate al brandy. Preparartele per accompagnare un tè con le amiche o se avete una voglia improvvisa di dolce infatti, queste sfogliatine con il ripieno di pere, si preparano veramente … Continua a leggere

Mousse al cappuccino senza uova

mousse al cappuccino

La mousse al cappuccino, leggera e cremosa, è un delizioso dolce al cucchiaio a base di latte, zucchero, panna e caffè e nella preparazione non ci sono le uova quindi, questa mousse, si può definire quasi leggera, ideale per chi non vuole consumare le uova o semplicemente per chi le ha finite ma non vuole rinunciare a un delizioso dolce facile, … Continua a leggere

Sfogliatine farcite alla Nutella®

sfogliatine nutella

Avete voglia di un dolce davvero delizioso e velocissimo da preparare? Ecco, allora oggi vi propongo la ricetta delle sfogliatine farcite alla Nutella®, deliziosi dolcetti di pasta sfoglia ripieni di irresistibile crema alla nocciola e infine arricchiti con granella di nocciole e scaglie di cioccolato.   Sfogliatine farcite alla Nutella® Ingredienti un rotolo di pasta sfoglia preferibilmente rettangolare crema alla … Continua a leggere

Bicchieri menta e cioccolato

bicchieri crema menta

Se vi piace l’abbinamento menta e cioccolato, vi consiglio caldamente di provare i Bicchieri menta e cioccolato, un delizioso dolce al cucchiaio in cui la soffice e leggera mousse alla menta, con il suo delicato sapore si abbina perfettamente con la cremosità del cioccolato alla menta: un dessert fresco e goloso arricchito con croccanti scaglie di cioccolato al latte e … Continua a leggere

Sfogliatine alle fragole

sfogliatine fragola

Oggi ho preparato queste deliziose sfogliatine alle fragole: dolcetti di pasta sfoglia, farciti con confettura di fragole, veloci veloci e facilissimi da preparare ma tanto golose e perfette per un momento di piacevole dolcezza magari accompagnato da un buon tè fumante e profumato. Sfogliatine alle fragole  Ingredienti Un rotolo di pasta sfoglia rettangolare confettura di fragole zucchero semolato un uovo … Continua a leggere

Crema caffe’ al cacao senza uova

crema al cioccolato senza uova 1

Con la ricetta di oggi vi propongo una deliziosa crema caffe’ al cacao senza uova, si prepara in pochi minuti e si presta per essere gustata così come è, quindi come dolce al cucchiaio oppure come farcitura per dolcetti e torte. Crema caffe’ al cacao senza uova  Ingredienti 250 ml di latte 50 ml di caffè espresso zuccherato 3 cucchiai di … Continua a leggere

Bomboloni alla crema o bombe alla crema

bomboloni alla crema

La differenza tra bomboloni e krapfen è che nell’impasto dei primi non ci sono le uova e la farcitura nei bomboloni viene aggiunta dopo la cottura, in questo caso ho fatto i Bomboloni alla crema o bombe alla crema, mentre per i krapfen, la farcitura viene aggiunta durante la preparazione e, secondo tradizione, è la marmellata di albicocche, ma non ci … Continua a leggere

Gnocchi fritti dolci

gnocchi fritti dolci1

Golosi ed invitanti, gli gnocchi fritti dolci sono deliziosi bocconcini di pasta lievitata dolce, fritti come tradizione vuole per il Carnevale e fatti rotolare, ancora caldi, in bianchissimo zucchero semolato. ATTENZIONE! sono peggio delle ciliegie, uno tira l’altro e creano dipendenza!   Gnocchi fritti dolci ricetta dolci fritti Ingredienti 400 g di farina 00 setacciata 100 g di zucchero semolato … Continua a leggere

Crema al cioccolato e menta

crema al ciocco e menta

La ricetta della Crema al cioccolato e menta che vi propongo oggi, è veramente eccellente, sia per il gusto, un delizioso connubio di menta e cioccolato, sia per la consistenza morbida che, se posta in frigorifero, non si solidifica come tutte le ganache ma rimane cremosa e fresca e si scioglie letteralmente in bocca. Tre ingredienti per realizzare questa crema che, … Continua a leggere

Ciambelle col buco e senza uova

ciambelle morbide fritte

Se siete a dieta, cambiate pagina perchè oggi vi propongo la ricetta di queste soffici, profumate e deliziose ciambelle col buco e senza uova. Dolci fritti che si preparano nel periodo di Carnevale (ma non solo!) tanto per avere una scusa per preparare dei deliziosi dolcetti morbidi ma per nulla dietetici, ma senza troppi rimorsi.  Ciambelle col buco e senza … Continua a leggere