Bocconcini di pollo al limone, in padella

I Bocconcini di pollo al limone sono un secondo piatto gustoso e saporito, facilissimo e veloce da preparare, con quella nota di freschezza, data appunto dal limone, che rende questa preparazione ancora più appetitosa.

I Bocconcini di pollo al limone saranno perfetti se avete poco tempo a disposizione o se avete degli ospiti all’ultimo minuto e, per accompagnare questo delizioso piatto, vi consiglio la salsa allo yogurt, il giusto tocco per completare il vostro piatto di carne al limone.

Bocconcini di pollo al limone

Bocconcini di pollo al limone


Ingredienti per 2 persone

  • 350 g di petto di pollo
  • 30 g di burro*
  • un cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • succo di limone
  • un cucchiaino di aglio in polvere o uno spicchio di aglio
  • farina q.b.
  • prezzemolo fresco tritato
  • sale e pepe

Bocconcini di pollo al limone

Per preparare i Bocconcini di pollo al limone, tagliare il petto di pollo a pezzetti, raccoglierli in una ciotola, versare 2-3 cucchiai di farina e mescolare per ricoprire uniformemente tutti i pezzi di carne.

In una padella antiaderente far sciogliere il burro nell’olio unendo anche l’aglio in polvere o lo spicchio sbucciato e schiacciato. Scuotere i bocconcini di pollo per eliminare la farina in eccesso (potete anche metterli nel setaccio per eliminare la farina ma io preferisco scuotere un pezzetto alla volta) e metterli nella padella e farli rosolare bene, rigirandoli spesso con una spatola in silicone, o facendoli saltare con la padella.

Versare il succo di limone, regolandovi in base ai vostri gusti (io ne ho usato di un limone intero), salare e pepare e far cuocere ancora fino a che tutto il liquido sarà completamente evaporato.

Prima di servire aggiustare di sale se necessario, unire il prezzemolo tritato e portare subito in tavola questi deliziosi Bocconcini di pollo al limone accompagnati da una fresca insalata.


 

*Se seguite la dieta Weight Watchers, o qualsiasi altro tipo di dieta, potete eliminare il burro dalla preparazione, così otterrete una porzione con 7,5 punti Propoints.

Enjoy!

…a presto..

tatam


Se hai provato a realizzare questa ricetta, mandami una foto del piatto finito, sulla mia pagina facebook cliccando QUI, se invece vuoi un consiglio o un parere, chiedi pure, risponderò con piacere.


Vuoi ricevere le ultime novità del mio blog?
Iscriviti alla newsletter qui


Argomenti correlati:

 Copyright © tatam

Bocconcini di pollo al limone

(Visited 29.017 times, 283 visits today)
 

3 commenti su “Bocconcini di pollo al limone, in padella

  1. maria il said:

    grazie per le ricette che mi invii,approfitto per farti gli auguri per una buona e felice Pasqua,un abbraccio maria

  2. idolciditatam il said:

    Grazie Maria, sei molto gentile e ricambio gli auguri di cuore, per una serena e Buona Pasqua.
    Un abbraccio a te 🙂

Lascia un commento

*