i dolci di Manu

Questa è la torta che ho fatto in occasione di San Valentino, ho voluto provare a fare l’orsacchiotto e arricchirlo con fiorellini e foglioline. La torta è piccolina ed è formata da due piani, è un semplice pds bagnato con maraschino e farcito con ganache al cioccolato. L’ho arricchita con fiorellini, che adoro troppo e non mancano mai sulle mie torte e per finire un cuoricino posizionato su un lato.

E’ stato bello mangiarla insieme a mio marito e mio figlio, che stupiti si sono complimentati per il gusto e l’aspetto!

Per il mio compleanno ho realizzato questa torta in pdz e l’ho mangiata in compagnia di due mie carissime amiche e i nostri figli.

L’ho realizzata con molta pazienza, alcuni giorni prima ho realizzato i fiorellini, le foglie e le varie decorazioni e le ho conservate.

La torta è una chiffon cake bagnata con semplice acqua e zucchero e farcita con crema mascarpone al rum con wafer e pezzetti di cioccolato e riso soffiato.

Sin da piccola ho sempre amato la buona cucina.

Passavo il mio tempo guardando chi cucinava, da piccola ammiravo mia mamma, mia nonna… poi mia suocera… che mi ha davvero insegnato tanto…

Ho così iniziato a sperimentare nel mio regno: la mia cucina!

Amo cucinare, di tutto: primi piatti elaborati, secondi, contorni, etc… ma la mia più grande passione sono i dolci!

Sono una golosa di dolci, amo tutto ciò che è fatto con lo zucchero…crema, glassa, panna, cioccolata, mousse…

Sono rimasta affascinata, navigando in internet, dalle fantastiche creazioni che si potevano fare con lo zucchero a velo, così ho voluto provare a sperimentare anch’io ed ho iniziato a creare qualcosina con le mie manine…

Ho deciso di condividere qui le mie creazioni, cercando di inserire anche curiosità, tutorial, trucchi, passo passo e tutto ciò che mi capiterà a tiro e che saprà conquistare la mia curiosità… e spero anche di chi vorrà curiosare un pochino qua e là…

Buona visione…