Ingredienti:
- 200 g di biscotti digestive
- 100 g di burro fuso
- 12 g di gelatina
- 2 cucchiai di latte
- 400 ml di panna
- 360 g di yogurt alla ciliegia
- 100 g di cioccolato bianco
- Frutti di bosco q.b.
Procedimento : Una volta sbriciolati i biscotti, unitevi il burro fuso e riponete il tutto in freezer per 10 minuti o se preferite in frigorifero per mezz’ora – 40 minuti. Dopo aver messo a mollo la gelatina in acqua fredda, unitela ai cucchiai di latte appena riscaldati. Infine dopo aver montato la panna uniteci lo yogurt alla ciliegia e la gelatina con il latte ,Prima di riporre la cheesecake in frigorifero per almeno 3 ore decoratela con il cioccolato bianco grattugiato e i frutti di bosco.
