Taralli di patate

Taralli di patate della nostra amica Chiara Lisi

Vediamo passo passo come si preparano

Ingredienti:

500g di farina
500 di patate lesse
2 uova
lievito di birra
150 di burro
una bustina di vanillina
un cucchiaio colmo di zucchero
un pizzico di sale

Procedimento

Preparare l’impasto e lasciate lievitare fino al raddoppio , stenderlo su una spianatoia e formare i taralli ( io uso un coppapasta è un tappo di bottiglia ).

Lasciarli lievitare ancora e friggerli in abbondante olio di girasole cospargerli ancora caldi con lo zucchero se si usa quello semolato .. in questo caso ho usato zucchero a velo!

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Taralli di patate – Chiara Lisi