Pizzaiola:un primo e secondo piatto

Mi è capitato di leggere ricette nelle quali si parlava di carne alla pizzaiola,senza fare cenno al primo piatto. Mi suonava un po’ strano perché per me fare la pizzaiola significa racchiudere 2 ricette in una: il primo e il secondo piatto. Dirò di più, quando non ho idea di cosa preparare per secondo, mi butto su questa gustosa ricetta  … Continua a leggere

Bocconcini teneri di vitello

In questa ricetta ho usato il vitello ma la procedura si presta bene anche con il pollo. Ingredienti per 4 persone -700 gr di bocconcini di vitello -2 grosse patate -1 carota -1/2 cipolla -sedano -sale -pepe -vino bianco secco q.b -olio extravergine d’oliva -prezzemolo(per condire)