Rotelle funghi e prosciutto

Oggi vi mostrerò come realizzare, passo passo, questo piatto semplice ma davvero gustoso. Molti aggiungono la panna da cucina, ma io preferisco evitare per lasciare inalterato il gusto degli ingredienti e rendere le rotelle funghi e prosciutto un primo leggero e digeribile. Ingredienti 200 gr funghi champignon 100 gr prosciutto cotto (in un’unica fetta) 300 gr pasta (rotelle) sale e … Continua a leggere

Orecchiette con zucchine, prosciutto e mozzarella

Le orecchiette, oltre ad essere il formato ideale da abbinare con le cime di rape, rappresentano la base per realizzare piatti gustosissimi…Secondo voi, essendo pugliese e quindi di parte, sto esagerando? Spero di no… Ingredienti per 4 persone -400 gr di orecchiette fresche -1 zucchina di medie dimensioni -1 fettina intera (del peso di 100 gr) di prosciutto cotto -150 … Continua a leggere