Risotto con zucca:ricetta semplice e leggera

risotto con zucca

Sul blog di Idearicetta non poteva mancare il classico risotto con la zucca. Una ricetta semplice e leggera adatta non solo per il pranzo ma anche per una cena in compagnia di amici. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di riso, -450 gr di zucca (inclusa la buccia), -mezza cipolla, -olio extravergine d’oliva, -una noce di burro, -formaggio grattugiato, … Continua a leggere

Frittata farcita con zucca:ricetta sfiziosa

frittata con zucca

Mi affretto a postare questa ricetta sfiziosa perché in realtà non ho mai pensato di farla. Siccome ho tanta di quella zucca da poterla vendere(regalata da parenti e amici) non sapevo come smaltirla e qualcosa dovevo pur inventare. Amici devo dirvi che ,l’invenzione di questa frittata  farcita con zucca, ha lasciato tutti senza parole, me compresa. Insomma una ricetta economica … Continua a leggere

Filetto di persico in bianco

Buongiorno care amiche, da oggi iniziamo  la dieta a base di persico (speriamo che mantenga qualche giorno). Noi ce la mettiamo tutta e vi presentiamo un secondo piatto leggero e nutriente, consigliato tanto per i bambini. La ricetta è facilissima e velocissima. Ingredienti. -1/2 kg di filetto di persico, -sale , -aglio, -limone, -prezzemolo, -olio extravergine d’oliva(in quantità limitatissima se … Continua a leggere

Pasta con zucca e salsiccia

Buongiorno amiche, oggi vi presento una ricetta suggerita da mia sorella e che ho eseguito passo passo. Ne è venuto fuori un primo piatto gustoso . Inoltre, ed è un particolare per me non trascurabile, l’ho preparato in pochissimo tempo.         Ingredienti -300 gr di fusilli(o altro formato) -300 gr di salsiccia fresca, -200 gr di zucca … Continua a leggere

Insalata di fagiolini e patate

Questo piatto l’ho preparato per attutire  i rimorsi di coscienza dello zuccotto  preparato (e mangiato) nel week –end con Benedetta. Si tratta di un’insalata veloce e facilissima da preparare, adatta per realizzare una cena completa ma anche come contorno di un bel secondo piatto. Ingredienti -2 patate  di medie dimensioni, -1/2 kg di fagiolini, -2 scatole di carne di manzo, … Continua a leggere