Risotto con zucca:ricetta semplice e leggera

risotto con zucca

Sul blog di Idearicetta non poteva mancare il classico risotto con la zucca. Una ricetta semplice e leggera adatta non solo per il pranzo ma anche per una cena in compagnia di amici. Ingredienti per 4 persone – 300 gr di riso, -450 gr di zucca (inclusa la buccia), -mezza cipolla, -olio extravergine d’oliva, -una noce di burro, -formaggio grattugiato, … Continua a leggere

Frittata farcita con zucca:ricetta sfiziosa

frittata con zucca

Mi affretto a postare questa ricetta sfiziosa perché in realtà non ho mai pensato di farla. Siccome ho tanta di quella zucca da poterla vendere(regalata da parenti e amici) non sapevo come smaltirla e qualcosa dovevo pur inventare. Amici devo dirvi che ,l’invenzione di questa frittata  farcita con zucca, ha lasciato tutti senza parole, me compresa. Insomma una ricetta economica … Continua a leggere

Mostro patata con spaghetti al pomodoro ricetta Halloween

ricetta Halloween

Un modo alquanto anomalo  di mangiare un “piatto di spaghetti al pomodoro” ma che fa tanto gioire i più piccoli: spaghetti serviti con “Mister patata”(questo è il nome attribuito da mio figlio) ideale per Halloween. Ingredienti -una patata di medie dimensioni, -un cucchiaio di polpa di pomodoro, -2 o 3 olive nere, -spaghetti per decorare. Preparazione Pelate la patata (foto … Continua a leggere

Come servire la frutta nel giorno di Halloween

Ecco un modo  simpatico e divertente di servire la frutta nel giorno di Halloween usando un frutto tipico di questo periodo: i cachi.   Ingredienti per una porzione -2 cachi di piccole dimensioni -1 banana, -ciccolato fondente. Preparazione Sbucciate la banana e dividetela in due parti. Metà di questa la tagliate a dadini e l’altra metà la suddividete ulteriormente in … Continua a leggere

Crostata salata con zucca: ricetta semplice e gustosa per Halloween

Buongiorno amici di Idearicetta, oggi vi presento una ricetta semplice, da preparare in poco tempo adatta per la festa di Halloween. Ho preso spunto dall’amica Federica che,come me,  ha un blog “Paprika e cannella”, apportando alcune variazioni sia nel  procedimento che in un  ingrediente. Purtroppo la dose che riporterò non mi ha consentito di completare come si deve la crostata … Continua a leggere

Risotto con gamberetti zucchine e zucca.

risotto con zucca

Salve amiche, oggi vi presento una ricetta  leggera, dal gusto originale ed unico: al classico risotto con gamberetti e zucchine ho voluto aggiungere la zucca, ingrediente che ha dato il suo tocco finale. Ingredienti: -220 di riso, -400 gr di gamberetti sgusciati, -1 zucchina, – 100 gr di zucca, -½ cipolla, – burro q.b, -vino bianco q.b. – brodo vegetale … Continua a leggere