Frittata farcita con zucca:ricetta sfiziosa

frittata con zucca

Mi affretto a postare questa ricetta sfiziosa perché in realtà non ho mai pensato di farla. Siccome ho tanta di quella zucca da poterla vendere(regalata da parenti e amici) non sapevo come smaltirla e qualcosa dovevo pur inventare. Amici devo dirvi che ,l’invenzione di questa frittata  farcita con zucca, ha lasciato tutti senza parole, me compresa. Insomma una ricetta economica … Continua a leggere

Pizza rustica farcita con melanzane grigliate

pizza rustica farcita con melanzane grigliate

Ben ritrovati amici di Idea ricetta,  oggi vi presento questa ricetta facile e veloce da preparare in pochissimo tempo. Dopo aver preparato le melanzane gustose , me ne restavano alcune già grigliate. Avendo, come sempre, un rotolo di pasta sfoglia in frigo, ho deciso di preparare la pizza rustica  con questo ortaggio. Ingredienti -1 confezione di pasta sfoglia, -1 melanzana … Continua a leggere

Timballo pugliese: ricetta semplice

timballo

Buongiorno  amici di Idea ricetta, oggi presentiamo una ricetta semplice, tipica della domenica. A questa ricetta possiamo darle tanti nomi:  timballo, pasticcio ma, alla fine, sempre pasta al forno rimane.  Come del resto anche la versione è strettamente personale. Io ho cercato di adeguarmi alle esigenze del mio piccolo, che non mangia carne e, con un piccolo escamotage, la ritengo … Continua a leggere

Fagiolini al tonno

Ecco una ricetta semplicissima e veloce: i fagiolini al tonno. Acquistate 250 grammi di fagiolini freschi. Eliminate le punte ai lati. Vi consiglio di toglierli spezzandoli con le mani, invece di utilizzare il coltello come molti fanno, in modo da eliminare anche eventuali fili. Scottateli in abbondante acqua con un pugno di sale grosso. Sgocciolate intanto 70 grammi di tonno … Continua a leggere