Timballo pugliese: ricetta semplice

timballo

Buongiorno  amici di Idea ricetta, oggi presentiamo una ricetta semplice, tipica della domenica. A questa ricetta possiamo darle tanti nomi:  timballo, pasticcio ma, alla fine, sempre pasta al forno rimane.  Come del resto anche la versione è strettamente personale. Io ho cercato di adeguarmi alle esigenze del mio piccolo, che non mangia carne e, con un piccolo escamotage, la ritengo … Continua a leggere

Pasta con zucchine: un primo piatto leggero

pasta con zucchine

Ed eccoci qui ad elaborare ricette light (per attutire un po’ i rimorsi di coscienza dei peccati di gola fatti nei giorni precedenti). A parte la linea, la pasta con le zucchine è una ricetta semplcissima ed è un’alternativa alla classica carbonara: un modo per sfruttare anche le bontà che ci offre la stagione. Ingredienti -300 gr di mezzi rigatoni, … Continua a leggere

Spaghetti alla carbonara: un primo piatto veloce e gustoso

Buongiorno amiche, oggi vi presento la  ricetta  di un primo piatto conosciuta da tutti : gli spaghetti alla carbonara. Nonostante la sua semplicità ,ognuno di noi da sempre un tocco della propria mano,rendendo così  questa ricetta personalizzata. Inoltre è molto veloce al punto che si può preparare entro i termini di cottura della pasta. Ingredienti per 3 persone: -300 gr … Continua a leggere

Pasta al forno semplice e gustosa

Questo è la pietanza preparata domenica a pranzo. Non ho avuto tempo di realizzare questo post subito. A dirla tutta io non prepararo sempre cosi la pasta al forno, nel senso che metto più ingredienti ma, con tutte le cose che sono successe in questo  week-end, non mi andava di preparare un piatto a festa. Ingredienti per 6-8 persone: -500 … Continua a leggere

Fusilli alla pizzaiola

Come ho anticipato nel post della pizzaiola, il sugo aromatizzato con l’origano lo utilizzo per ottenere   un gustoso primo piatto. in questo caso ho usato i fusilli Ingredienti per 3 persone -300 gr di fusilli, -formaggio grattugiato, -1 preparato di pizzaiola (vedi qui la ricetta) Preparazione Preparate il sugo come descritto nella ricetta della pizzaiola. Procedete nella cottura della pasta … Continua a leggere

Lumache con melanzane e salsiccia

Quello di oggi è l’ennesimo trucchetto da mettere in pratica per indurre mio figlio a mangiare un po’ di carne. Con questo non voglio dire che la ricetta  preparata  sia di poco gusto anzi, a momenti mangiavamo pure il piatto(per fortuna che non è commestibile, altrimenti pure quello mandavamo  giù). Ingredienti  per 3 persone -300 gr di lumache, -300 gr … Continua a leggere